仕事でお出かけのところ
お昼ごはんに駅近で見つけたラーメン屋さん

つけ麺とかいろいろ気になったけど
まずはお店の定番商品を
ということで
煮干しそば黒
を注文

実は煮... 続きを見る

今年44杯目

今夜のラーメンとの出会いで
少なからず私の人生に変化をおよぼしました

まず、上品な見た目に
否応なしに上がります

一食一食を外したく無い私
食が保守的... 続きを見る

・4回目のレビュー。
・久しぶりにお邪魔したら、値上げしていました。でも、その分旨くなっていました。
・若干高いかなとは思いますが、与野本町駅周辺の激戦に勝つための差別化戦略としてはアリだと思います。
・低価格店や豚骨店や味噌店に行くのなら、私はここを選びます。

漬け汁には紫玉ねぎとアサリを細かくしたものが入っていました。麺とも非常に合うのですが、たまにアサリの砂が…
それがなければ、80点以上はつけたい味でした。
チャーシューは豚も鳥も美味。細く刻んであるメンマも良いですね。

清湯系のスープ。
「煮干し」以外に「鶏煮干し」とあったので、こちらは鶏が前面かと思いきや、煮干し強め。これが「煮干し」と言われても違和感がない。
出汁は悪くないが、とにかく塩っぱい。

麺はムチパツ細麺。美味いけど何だか絡まりまくって、少しずつ麺を引き揚げるのが困難。スープを吸うので、早めに処理が推奨だが、かと言ってダ... 続きを見る

与野本町駅Beansの中にある店舗です。
カウンターのみで、広い間隔スペース
殆どの方は、つけ麺でした。
店内は、酢の匂いが充満して苦手かも？

〇スープ
煮干醤油スープ
〇麺
加水細麺
〇具材
チャーシュー
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８月 土曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、帰宅がてらの夕食を食べるために訪問しました。

こちらは与野本町駅のほぼ構内にあります。駅に付属している商業ビルにあるので迷子になることはありませんでした。

１８時００分過ぎに訪問しました。先客は5名いらっしゃいます。

「濃厚... 続きを見る

・３回目のレビュー。
・近くの味噌ラーメン専門店に行ったら予想外に混んでいたため、こちらを訪問。涼しくなると、みんな濃厚な味噌が食べたくなるのかな？
・こちらもそれなりに混んでいましたが、密にならずに座れました。
・先月食べて旨かった塩つけをいただきました。
・今日の天候だと、もう少しパンチのある濃厚魚介系の方がいいなと思ってし... 続きを見る

8月28日(金)昼訪問。
正午少し前に来たが自分が着席したら後客が続々。
特製塩つけ麺を。
つけ汁には帆立の貝柱が入っていて魚介出汁が強めな塩味。
特製具材も美味しかった。

御馳走様でした！

・与野本町ガード下は、３軒のラーメン店＋王将と、中華激戦地帯になりましたね。
・一番良い場所に位置する当店は、その優位性に胡座をかいている気がします。
・とうとう店員が外国人になり、応対等のサービスが劣化しています。
・塩つけ麺は、開店当初から注文する客が多くて気になっていましたが、今回初めていただきました。意外と旨かったです。
・ラーメ... 続きを見る