スープにちょっと焦げた感じの風味があったのが個人的には好きです。
辛味噌だけどもそんなに極度には辛くありませんでした。
野菜も結構多めだしボリューム的にも満足です。

錦の川口店は正直言って味がイマイチです。
麺は柔らかく　スープも大雑把な味です。
大館店以外の錦はがっかりさせてくれます・・・

市内に3店舗ほどある人気店。味噌ラーメン
のほうが人気があるのだが、基本の醤油
を注文してみました。
　うっすらと油の浮いた、上品なスープで
これは、これでいいのですが、
麺にはコレといった特徴が無いのが残念です。
昨年に比内鶏で有名な比内町が大館市と
合併したので、比内鶏をスープに使っている
のかも?しれない、と期待したのですが、
どうやらそんなことはなさそうです。
しかし、魚介系と鶏... 続きを見る

とてもおいしいスープがよかった　黒担ヶめんより白のほうがおいしかった