18/10/4訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。中華そば 醤油(750円)を。スープは、ややオイリーで熱々。煮干し一辺倒ではなく、他の魚介系素材も効いている。麺は、ぱつっとした細麺。具は、なると・海苔・メンマ・チャーシュー二枚。薬味に、長ネギ・柚子。チャーシューは、モモかな。好きなタイプ。きみはんは江戸前煮干し中華そば きみはん 総本店以来の訪問... 続きを見る

土曜日15:10頃訪問。先客6名。

通し営業でやっているので久しぶりの来店。
p.sこの日が閉店だと食べ終わった後知る。

何度か行ってるが塩を食べたことが無かったので塩中華そばを注文。
エグ味の少ない煮干しスープ。ガチガチな煮干しが得意では無いためこれは飲みやすい。
昔背脂が... 続きを見る

2023/03/23
23時過ぎ、客入り8割ほど。

酩酊してて、我が街五反田で〆の一杯を探し求めたんですが、はせべ閉まってたり、酔った勢いでしか行けないであろうJ系とかにもフラれまくってココへ流れつきました。

もうほぼ全メニュー経験済みなもんで限定いきます。
味噌と煮干しなんですね。

ではスー... 続きを見る

・職場の同僚と飲んだ帰りに入店、空席あり
・味噌は冬季限定で2回目
・麺は平打ちピロピロ縮れ
・スープは味噌よりも煮干しが強いが、味噌と煮干し
　の融合は悪くなく、かなり旨いと思う
・具は、バラチャー2枚、モヤシ、のり、メンマ
・急激な値上げで券売機を2度見してしまう
・となりの立ち食いそ... 続きを見る

多分3回目くらいの訪問。

つけ麺並で(880円)。確か大も値段同じだったはず。
卓上は白胡椒とお酢。
お店外の発券機で発券し店内店員さんに渡し5分程で着丼。
麺がつけ麺にしては細めなので提供も早め。あとあつもりにしたので水締め無い分早かったのもあるかも。
意外とコシがしっかりしており、あつもり特有のダレた感... 続きを見る

TETSUのnext brand。苦味はくどさがなくエグみは控え目でかなり飲みやすい。カエシがもう少し出るとさらに好き。麺はライトなピロピロ麺という感じで美味しい。平太周ほどのインパクトはないけど背脂も活きたバランス良い一杯

在宅でも出勤でも
何だか忙しくてラー活が安定しない最近。
ならば朝だろー！7:10突入。
五反田勤務に乗じて、穴場をせめて参りました。

コロナ落ち着いたら朝営業辞めちゃうと思ってましたが
続いているのは嬉しいですな。
・鶏ガラ背脂￥500... 続きを見る

実に5年ぶりの訪問。
以前五反田駅から徒歩圏内にある家に住んでいた時期に1回だけ来たことがあり、それ以来。
5年ぶりというとほぼ初訪問みたいなものなので、看板メニューの「特製醤油」をオーダー。

列待ちなく、スムーズに入店。壁際奥の席に案内される。
約5分で着丼。
具は脂身少なめの筋肉質なチャーシュー、ワンタ... 続きを見る

入った瞬間から嫌な予感はした。

一人で不機嫌な店員さん（店主さんとは思いたくない）
これ以上は書くまい。
お昼には再訪するかもしれないし。

朝だからか？元々ダメ舌だからか？煮干しもあまり感じなくさっぱりとあっという間に完食しました。
あ！スープは熱々でよか... 続きを見る

・12時前入店、空席あり
・麺は、中やや縮れ特筆はなし
・スープはキッチリ煮干しの旨味が出ている。
　味わいはアッサリめ、飲んだ〆には最強になる
・チャーハンはチャーシューダレが効いていて絶品
　夏場はチャーハンのみオーダーも多い
・隣の立ち食い、向かいの豚山に押されているが
　味は確か。冬限定の煮干し味噌も... 続きを見る