大阪在住時代の私が最も通い詰めたお店。
関西圏で10店舗ほど展開する、大阪醤油を代表するブランド店です。
過去には3万軒以上ある激戦の中、
【食べログラーメン部門で全国1位】という名誉を受けており、大阪でも3年連続1位を経験したことのあるお店。

初訪は2017年4月。
当時大阪に転勤した... 続きを見る

梅田方面に出てたので、久しぶりに大阪ブラックをいただきました。真っ黒な見た目ですが、飲みやすく最後の一滴までいっちゃいます。サイドのミニ豚丼との相性も良くて全汁完食＼(^o^)／

10/4 やっと大阪まで辿着き、まず投宿。1日暑かったので、大浴場で汗を流して部屋で一杯…生き返りますね😆 さすがに飲みだけではと、宿近くのコチラヘ。大阪ブラックもあるのに、なにわもあるw 表題を口頭注文すると「麺はオススメの太麺？」と軽く返ってきました。もちろんそのつもりでしたので『それでお願いします』と返答。他の方は既に配膳済み&飲み客だったので、ものの数分でカウ... 続きを見る

薄口醤油がベースのスープは、あっさりとしていながら鶏のコクがしっかりと感じられます。塩味もちょうどいい塩梅です。
細麺をチョイスしましたが、固めに茹でられたツルシコのストレート麺は、味もパツンと切れる歯応えもかなり好きなタイプです。
チャーシューもシンプルながら味わい深くよかったです。
次はなにわブラックを太麺でと心に決めました。
ごちそ... 続きを見る

飲んだ後の〆に大阪ブラックを。醤油の香りが良い。見た目真っ黒だけど、そこまでしょっぱくなくおいしい！飲んだ後の体を癒してくれる一杯でした！

ここに来るには、結構勇気が(￣▽￣;)
いかにもそれらしいカップルを横目で見つつ…

いつもブラック系なので今回は金醤油で。
スープは薄口醤油…昔懐かしくあっさりとした中にも、コクと独特の甘みがありますね(^^)
店長さんに聞くと、鶏ガラとゲンコツベースで魚介系は使ってないとのこと。
麺は... 続きを見る

18:00ホテルにチェックイン後訪問。
流石に夜の街、まだまだ早いのか前後客なし。
概ねメニューは一周しているが今日は「黒醤油」を太麺で注文。

動物系+野菜のスープにしっかりとしたカエシの醤油。
大阪ブラックよりは塩分量少ない？
コリコリメンマと大振りなバラ肉のチャーシューもしっかり噛みごたえあり... 続きを見る

「金久右衛門」梅田店で久しぶりの「金醤油」をいただきます。澄んだスープですがしっかりと醤油の旨味が味わえる、優しく力強い一杯です。そういえばまだ本店に行ったことありません。

出張ついでに訪問

見た目の黒さからは想像していなかったあっさり感に
ちょいとびっくり

常連さんがいらっしゃったようで
関西の方々の日常会話が新鮮でただラーメンを食べるより、ホッコリして嬉し美味しい感じでした

美味しくいただけました

ご馳走さまでした

月曜日 同僚と大阪出張。久々の大阪ラーメンに心踊らせラーメンDBのポイントを参考にこちらのお店へ。12時40分先客2名。ソープ街の中という立地の為か？昼をちょっと過ぎているからか？人気店の割に客が少く、やや拍子抜け。若い女性店員さんに、迷わず大阪ブラックを太麺大盛りで注文。スープは甘みが少なく塩気の強いストレートな醤油味。豚骨や魚介といった出汁の風味が全く感じられない程、醤油が... 続きを見る