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「なにわブラック」@金久右衛門 梅田店の写真吃驚仰天。

「大胆不敵」をモットーに、さらに美味い一杯を作ることに燃える。
梅田地区の旗艦店で、大阪は梅田の人気店【醤油らーめん専門 金久右衛門 梅田店】

長年の課題店へお初!
19時半ちょい過ぎ、先客2名、カウンターへ。
メニュー表をと。・・・ちゃんと黒... 続きを見る

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「なにわブラック¥770」@金久右衛門 梅田店の写真初めてのなにわブラックです。
開店5分前に並んで、先頭で入店しました。

麺の中央にブラックの所以である真っ黒な醤油タレがかかっています。
それを避けてスープを一口啜りましたが、魚介系と動物系の味がほんのりする程度です。
レンゲで醤油タレを少し混ぜると、一気にブラックスープに変化します。
醤油の味・香り・渋みと、貝類系の旨味が口... 続きを見る

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「大阪ブラック ¥720」@金久右衛門 梅田店の写真愛知の長久手イオンに出店され、喜んで行ったけどやっぱり本店とはギャップがあり、イオンのフードコートだから仕方ないかと諦めつつもやっぱり旨い大阪ブラック頂きたいと悶々としていた矢先、降ってわいた関西出張の仕事。

コレは是非行かねば!だけど本店で並ぶ時間もない。で、未食で評判の良い梅田店へ。

やっぱり本店とは違うけど、こちらも醤油のシャー... 続きを見る

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飲んだ後の締めでは丁度良い量。昼では足りない感じがした。ランチがあるか?聞かなかったが久しぶりに、良い店にであった。出汁が素晴らしい。醤油を薄くしても旨い。さすが関西!

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「大阪ブラック」@金久右衛門 梅田店の写真お薦めの太麺で、大阪ブラックを。

富山でブラック系を食べたイメージからは遠い。。

ちなみに、720円。

接客は良い。

CPは低め。

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「大阪ブラック」@金久右衛門 梅田店の写真土曜日の昼1時30分頃に来店
1人待ちですぐに案内されました
名物の大阪ブラックを注文
麺の種類も選べるのですが
お勧めの太麺でいただきました
5分ほどで丼着 真っ黒のスープに
それほど太くない麺ですが
結構いい感じの歯ごたえでおいしかったです
スープは見た目より飲みやすく
醤油のきつさも... 続きを見る

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「大阪ブラック」@金久右衛門 梅田店の写真日帰り出張なので、ラーメンマップで検索して、評価の高そうなこちらに訪店。

大阪ブラックというのは以前からあったのだろうか?
それとも富山ブラックのパクりなのだろうか?
面白い恋人なんかも、普通に売られていることを考えると、こちらもパクり、、、というよりは、洒落をきかせたネーミングという感じなのだろうか?

にしても、この残業代未払いや、... 続きを見る

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「大阪ブラック」@金久右衛門 梅田店の写真ラーメン人生 JET 福島本店との連食になります。

2軒目を出たのち、梅田にて地元の友人と合流。
と、せっかく関西まで来たので、もう一杯食べていくことにw
こちらで「大阪ブラック」と気になるラーメンを出していると聞きつけ、伺ってみました。

16時06分の到着で、先客1名。
カウンター中ほどに着席し、お目当てにしてい... 続きを見る

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「大阪ブラック」@金久右衛門 梅田店の写真初訪です。
スープは見た目の黒さほどからくなく、ほどよい酸味でさっぱり。
麺は平打ち太麺で、なぜか乾麺の食感。
チャーシューはバラロールで柔らかい。
ごちそうさまでした!

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「大阪ブラック 太麺」@金久右衛門 梅田店の写真盆明けの月曜日13時、いかにも都会な狭い店は空席4。大阪ブラック720円を注文。太麺でいいかと問われ承諾。提供まで5分位。

真っ黒に油層。
香しい醤油の風味がいいです。やや塩分は強めながら、それをアブラがコートし、どギツさは感じません。
巻かずのバラ1枚は柔らかい。
麺は厚みのある平、シコシコとした食感。
その他、メ... 続きを見る

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