魚介感の強い鶏白湯。麺はやや硬めの印象で、個人的にスープとの相性良く好みだった。
つくね、チャーシューは共に非常にクオリティが高く、特に胸チャーはこれまで食べた鶏チャーシューの中でも指折りだったと感じる。
立川周辺に行く用事があれば、予定を調整して行きたいと思える味だった。

#らーめんチキント＠立川

味玉鶏中華そば¥1100、エビス（中）¥600

立川途中下車ラーメンの第六弾は鶏白湯のチキントさん❗️

鶏中華はコクがあってかなり濃いめの醤油が印象的。やや太めの中細ストレート麺は、低加水でパツッとした食感。... 続きを見る

平日の夜、立川駅。
立川では二郎に次いで評点が高い人気店。いつも、気まぐれみたいにオープン時間がまちまちだったりで、狙って行こうと思わないお店ですが、前を通ったらちょうど開店しそうな様子だったのでちょっと携帯をいじって待ってみて、時刻は18:40頃。

何を注文するか事前に決めていなかったので、券売機の左上を。
濃厚鶏白湯醤油スープに自家... 続きを見る

【鶏と鯛煮干しの塩中華そば】￥１０００

立川の評判高いお店ですね鏡花さんからの連食となります。小路の中に佇むお店で席はカウンターのみです。今でも先の間に透明の仕切り板が立てられています。塩を食べたかったのでこれにしました。

丼の底から順番にタレなどを仕込んでいきスープは寸胴から取ったものを小鍋でひとつずつ丁寧に調理... 続きを見る

本日初訪問です　お昼の12時ちょっとすぎ　日曜日だし時間が悪いかおっと　すんなり入店　後客3名　入って左側に有る券売機でらーめんをポチ　カウンターに座って　待つ事7〜8分ご対面〜ん　見事な茶褐色　少しトロミのスープ醤油より魚介系の方が強いか　良いバランスの出汁熱々　チャーシューも違う部位の鶏　つくねも付いて　メンマも大きなコリコリ　麺は中太ストレート　かなりの弾力ほぼパスタ状態... 続きを見る

立川駅南口から程近く、表通りから路地をちょっと入ったところに所在。お店の内外ともにこじんまりした佇まいですが、並びもできる人気店です。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。茶濁したスープは見るからに濃厚そうです。ともあれまずはスープを一口。店名の通り鶏が前面に出たなかなかに濃厚な鶏白湯です。魚粉ベースの節系もガッチリ効いており飽きのこないWスープですね。か... 続きを見る

平日開店直後、先客2。つけ麺狙いで行ったが、やってない😣仕方なく表題ポチり。魚介系スープは濃厚というかやたらとしょっぱくて酢が欲しくなる💦鶏チャとつくね、太メンマは美味かったけど、また食べたいとは思わない。それと配膳の時にティッシュボックスの上に丼を置くのはやめとくれ👎

8ヵ月ぶり。
入店すると先客なし、後客1人。珍しく空いている。
今回は未食の「紅スペシャルつけ麺：1,400円」を「麺大盛り：150円」で。
厨房は久々に店主さんのワンオペ。1人だとやはり開店時間が遅れたりするようだ。
やや時間が掛かって出来上がった。

つけだれはこの店の代名詞の鶏白湯でつけ麺だとさらに粘度が増してポ... 続きを見る

平日18時25分。前客2名。後客1名。
ラジオが流れる店舗。L字カウンターで7席。
食券機で購入して、食券を手渡し、しばし待つ。

待つこと5分、ラーメン着丼。
豪華盛り〜。コスパは見た目ですでにいいと思いました。白髪ねぎ、刻みネギ、海苔、味玉、極太メンマ、そしてチャーシュー2枚と鶏チャーシュー2枚、更には鶏肉団子3個... 続きを見る

1年9ヵ月ぶり。近場なのだがどうも営業時間が不規則なのでなかなかタイミングが合わない。
入店すると運よく空席1。
まずは券売機で「スペシャル紅油そば：1,030円」を購入。出来ればワンタンスープとのセットにしたかったのだが売れ切れ表示だった。
厨房には店主さんと助手さん。
さほど待たずに出来上がった。

油そばなのでま... 続きを見る