かなり広い店内にびっくりし、チェーン店なのかな〜と想像するも、そうではないようです。
注文するときに麺の固さを聞かれ「普通」を注文。
ネギ、メンマにチャーシューがのるオーソドックスな見た目です。
豚骨メインの肉系ダシの醤油スープはややトロミがあり、甘味も感じさせ同じ京都の宝屋 先斗町本店を彷彿とさせます。
全粒粉の中細ストレート麺は若干柔めに茹でられており、当初は麺の主張を感じませんでしたが、替玉1玉無料ということもあり「バリカタ」の替玉を注文すると、流石に私には固すぎました... 続きを見る

自家製ストレート細麺にあっさりとした豚骨醤油のスープ。見た目はもう少し濃厚なスープかと思っていたが、とてもあっさり。それでいて甘い旨味に満ちている。スープ表面に脂も少なく丁寧な仕事っぷりがみえる。麺とスープのバランスもとてもよかった。思わずスープを飲み干す。また替え麺も無料となかなかサービス精神旺盛だ。