3月4日に訪問。
キャナルシティ博多店限定の和風とんこつラーメンを頂きました。価格は1180円です。こちらのメニューも通常のラーメンと同じく、オーダー用紙で味の濃さや等を指定できます。
なお、以前に釜だれとんこつラーメンをこちらの店舗で頂いた記憶がありましたが、今はこの和風とんこつに切り替えられており、釜だれとんこつは天神西通り店のみの取... 続きを見る

2024/7/3
🍜和風とんこつラーメン
💴1,180円
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福岡を代表する豚骨ラーメン店が、日本らしい出汁を求めて作ったラーメンが唯一味わえる店舗🎊
先日リニューアルしたばかりの店舗で、海外の人の来店も多いですがここで味わえるのはデフォのラーメンではなく和風とん... 続きを見る

2016年11月08日
釜だれとんこつラーメン

有田焼重箱で提供される店舗へ
濃厚で甘味のある一蘭豚骨スープ
低加水のストレートの細麵はパツッとした食感
味集中カウンターで重箱一蘭を求めて。

釜だれとんこつ

二店舗のみ提供の釜だれに重箱が見たくて。
11時05分入店で先客数名後客続々。
入口券売機でチケット購入して着席。
好みはかため以外全て基本でお願いしました。

釜煮込み焼豚の煮汁がベースとの釜だれ。
甘濃い醤油味が強く色合いは通常に比べてかなり茶濁。
『天然と... 続きを見る

【オーダー】味の濃さ基本、こってり度基本、にんにく1/4片、オスカランの酸味あり、青ねぎ、チャーシュー有、秘伝のたれ1/4、麺超かた

さすがは、一蘭。そもそも「酸味」は余り好きではないが、この円やかさの中に控えめな野趣が残る、骨太かつ品の良い濃厚な豚骨スープと、黒酢ベースの颯爽とした酸味は、予想以上に相性が良く思える。キャナルでないと食べられない... 続きを見る

こちらはキャナルシティ店限定の重箱酸味と呼ばれるラーメンです。
味の濃さや酸味･ニンニク･辛いタレなどの有無を用紙に記入し注文です。
画像の通りフタ付きの重箱風の器に盛られています。全てデフォにしました。
スープは臭みを抑えつつしっかりとしたコクのある豚骨スープです。
白濁したベーシックな印象のそのスープにオスカランの酸味と呼ば... 続きを見る

2007/5/1

スンゲー古い写真が出てきたのでアップ。
覚えてるよ～♪
嫁の実家に行った際にせめてなんかラー喰わせろと言って重箱で出てくるオモロイとこがあるって連れてかれたわ。

味、、、忘れてもうたｗ
（覚えてねぇぢゃん！普通に一蘭クォリティやった、、ハズ。）

でも当時、... 続きを見る

福岡に仕事の関係で行きましたので，前から挑戦してみたかったこちらの店に訪問。
こちらでは，他の店舗と違って，器が重箱どんぶりなのと，オスカランの酸味というトッピングが無料になっています。折角なので，今回はオスカランの酸味入りに挑戦してみました。

　基本は，いわゆる一般的な一蘭のスープと違いはないのですが，後味に独特の酸っぱさを感じます。ただ，オス... 続きを見る

オスカランな酸味豚骨！

なんでもコチラ「一蘭 キャナルシティ博多店」には、他の一蘭とは違って、ラーメンを重箱で提供するとか...　そして何より他店と違うのは「オスカランなる酸味」の追加出来るとか。「豚骨に酸味？！」って、ちょっと想像つかないですよね？と言うことで普段は余り行かない大店の一蘭に伺ってきました。

ちなみに価格￥０としており... 続きを見る

とにかく一蘭大好きな北海道人。多分無理だと思いますが、せめて１軒は北海道に進出して欲しいッス！
トンコツ好きな自分の切なる願い。^^

さてキャナルの一蘭、数年前から絶対行きたい！と目標を立ててもなかなか行けず仕舞い。
今回は旅行計画段階から最優先に組み込み、実現いたしました！
ご近所にお住まいの方は「バカじ... 続きを見る