昼休みに入店。
さすがに満席で多少待たされる。
メニューには醤油・味噌・塩と一通り揃えられているようだが
醤油や塩は写真を見るかぎり、明らかに微妙そうな感じだったので、
とりあえず味噌を注文してみる。

席についてから待つこと１０分ほどで実食開始。
スープは確かにそこらへんの普通の味噌ラーメンよりは旨いが、
コクが足りないので、どうしても深みがない。
スープはともかく、麺がやわらかいのは... 続きを見る

2010年5月13日
打ち合わせで西新橋へ。手っ取り早く食べられそうなこちらを訪問。
スッキリした醤油スープ。始めはモヤシのサッパリ感と合わさって、物足りない感じがしていたが、食べ進むに連れて醤油の輪郭がはっきりしてきた。揚げネギがちょっと邪魔な時があるが、これはこれで悪くない。
麺はプリっとした平打ち。麺自体はかなり軽く物足りない感じがあるが、ス... 続きを見る

昨日の夕方に初訪問。
麺は普通～中太の平打ちで、少し透明感があったが玉子麺の香りはしなかった。伸びにくくて滑らかで多加水っぽい。
かなり透明なスープの出汁は白濁させてない豚骨とのことだが、クセがない代わりにあまり特徴がない感じ。充分に合格点ではあるが、なにか物足りない。
これまでに食べたうち、似たタイプは横浜市中区の麺屋 善兵衛あたり。こちら... 続きを見る

黒味噌麺　８５０円
新橋店にて。
http://d.hatena.ne.jp/pro17-15_166/20090417

旨いかまずいかと言えば、旨いに分類されるラーメン。
玉子もそれなり、チャーシューはもうちょっとサービス（増量）して欲しい。
ネギは、分厚く切ってあり（できれば肉も分厚く切って欲しかった）... 続きを見る

看板につられて食す。写真を見ると太目のつるつる麺なので醤油を避け、味噌を。たぶん正解だった。夕食時というのにガラガラ。店員は一人。いつまでも前の人の食器を片付けないし、注文してもいつになったら作り始めるのか。。。
麺は関東では馬鹿の一つ覚えの丸太ストレートでないのは評価するが、太目の平打ちつるつる麺で、もともと好きではないところに、硬麺派ではない私でも茹で過ぎでぶよぶよで最悪。しかし、関西では充分太麺だが、これが中太とは関東は恐ろしいところだ。
スープは、悪くは無いが、これといったところも無い。... 続きを見る

「ＴＶチャンピオン優勝者、森住氏「ちゃぶ屋　店主」プロデュースの店」の看板だけが誇らしげなコチラ麺屋 黒船 新橋本店。でも、その看板もだいぶ埃が被って来た様な気がします．．．

ディナーにはちょっと遅め？の時間、２３時頃に訪れたのですが、閑散．．．　店員さんの姿すら確認出来ません。券売機とにらめっこをしていると、奥のほうから店員さんがやってきました。どんだけ... 続きを見る

醤油麺 600円
味卵 100円

スープ★★★☆☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★☆☆　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★★☆

スープ
　「ちゃぶ屋 本店」に通じるものがなくもない、といった感じの醤油スープです。スープの表面に揚げネギと揚げニンニクが浮かべてあり、液体油も多めに使われているので、もともとの厚みのないスープに最低限の風味は加えられています。ただ化学調味料から来る甘味も強めなので、苦手な人には決してオススメできません... 続きを見る

20080130訪店　12:20
TVチャンピオンプロデュースの店という看板が以前から気になっていたので入店。
壁沿いに７名の待ち客あり。女性客もそこそこご来店されてました。食事中の人たちを見るとつけ麺ではなさそう。で、基本の醤油をオーダー。中国系の女性が２名と男性が１名の店員構成。店構えや清潔度などは基本合格点。
そこそこの時間でカウンターに着席をしました。厨房を横から見る良い席でした。
大体５〜６名分を一斉に作り始める手順でしたね。★気になったこと。まず、化学調味料らしき... 続きを見る

友達がネットで見て気になっていたというので一緒に来店
TVチャンピオンプロデュースの店という看板が出ていた。
行列は無く、店内に２,３人待っていました
待っているときに見ていたらつけ麺注文の人が多かったようでした。
個人的につけ麺は無いので辛味噌を注文
程よい辛さで好みの味ということもありスープも完飲でした。
ただ、つ... 続きを見る

普通です。普通の醤油です。とくにインパクトもなく、かといって下手にチャレンジしてないから大きな穴もなく。場所柄仕方ないのかな。お昼や深夜に、お腹が減っていれば600円のしょうゆラーメンとして食べますかね。ただ私は今後自分の意思では来ないと思います。