細麺と太麺が選べる家系。
細麺の家系は珍しいので行ってみることにしました。
表題（８５０円）を発注です。
お好みは全て普通。
程なく提供。
鶏脂の香り…

先ずはスープ。
ライトです。
いや、かなりライトです。
細麺にして正解だっ... 続きを見る

鹿島家 鶴見店 初訪問。
２０２３年５月２０(土)１１：２８到着、待ち０人。

【愛妻と一緒にラーメンを食べようの旅９回目】
ラーメンを食べたい魔闘気を纏ったのが功を奏したのか！？
じゃあ帰りにラーメン食べようかと甘美な誘い🍜

藤山寛美に感謝した一陣の風🍃彡

保守的... 続きを見る

2022年 292杯目 10/24（月）昼にお伺い
初見です。JR鶴見駅西口から2分のところバス通り沿いにあります。
並びすぐに二郎系やほかのラーメン屋さんもある激戦区です。
外から見た感じ、普通の（地味な)家系ラーメン屋さんです。
入ってすぐ左手に券売機があります。細麺と太麺が選べますが一番左上の太麺を選択。
店内、... 続きを見る

22/10/12の22時ごろ訪問。先客3名、後客4名。
お好みは聞かれませんが、食券提出時にオーダーできるようです。
麺はデフォルトだとやや柔らか目でした。
スープはオーソドックスな家系です。
豚骨のコクがきいていました。
チャーシューはしっかり系でした。
ほうれん草がたっぷり乗っていて食べごたえが... 続きを見る

鶴見西口には家系の看板が3つ。その中では一番お気に入りの店です。直系にと比べるとマイルドですが個人的には好みで良いと思います。味付け玉子は日により若干黄身の固さが違いますが美味しいです。細麺と太麺が選べます。

醤油豚骨としては平凡かなーとも思いますが
トッピングの辛ネギが盛りも多く辛み成分がスープに溶けるとおいしいので良く行きます

JR鶴見駅直ぐの「鹿島家」にお伺いしました。ここの他にも3店舗ほど支店があるようです。目と鼻の先で「武蔵家」がライス無限サービスをやってるので目劣りしますが、こちらも「ライス一杯までサービス」(11:00〜15:00)があります。カスタム無しでいただきましたが、油分控えめなマイルド豚骨醤油で、美味しくいただきました。

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ東海道本線鶴見駅の西、繁華街の一角にある。
・店の外観：赤いひさし型看板、写真付きメニュー。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１５席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の女性１人と補助の男性１人。
・注文... 続きを見る

【要約】やや細めの麺で食べるライトな家系。具の量は十分。
【入店状況】2016-10-06 1136入店。先客2名、後続3名。
【注文】ラーメン・細麺・並(650円)＋ほうれん草(100円)。ここは家系には珍しく、麺の太さが選択可能。今日は細麺を選択。好みの指定は特に聞かれなかった。
【待ち時間】4分。細目の麺だからというのもあり、あまり... 続きを見る

127麺 ★★☆☆☆
「鹿島家 鶴見店」
【太麺 ラーメン並(650円)】
太麺にして家系ラーメンでは珍しく、やや細めのストレート。
スープはあっさり系の豚骨醤油。
ほんのりと豚骨の臭みがあります。

ごちそうさまでした(^O^)