北陸の街道を走っていると、やたらにある石川県民のソウルフード 8番ラーメンを食べたい と思っていたら、市内で発見したので、即入店。
午後2時すぎ、先客ほぼ5割の入り、後続もかなり、さすがだ。

お腹がすいていたので、半チャーハンとラーメンのセットの Bセットを味噌ラーメンでオーダー。

待つことしば... 続きを見る

野菜らーめん（塩）567円。
私の中での特別なラーメン店の一つである8番らーめん。中でも野菜らーめん（塩）はラーメンデータベースの調査活動が無ければ絶対に頼む鉄板メニュー。
仕事が忙しく昼食時間が遅くなったが、やってて良かった8番らーめん、ちょうど 8番らーめん 駅西本町店 付近での業務だったので15:00頃だった思うが迷わずINした。しかし11:00から2... 続きを見る

石川県民のソウルフードとも言える8番ラーメンの代表作です。写真が無くてごめんなさい。正直言って関西から来た私には、金沢に来て20年近くになりますが、サッポロ一番の味を思わせる、かき混ぜても、時間が経っても、全く色の変化の無いスープは、完全にインスタントラーメンのそれとしか思えません。麺は太めの縮れタイプです。良くいえばモチモチ、悪く言えば柔らか過ぎる感じです。具に関しては炒めた野菜が大量では無く適度に盛られています。しかしスープが単調なので、やはり家で作ったインスタントラーメンに野菜を乗っけて、今日は上手く出来たぞ... 続きを見る

75点！