夜9時半頃に3人で来店しました。普段は常に並びがあるようですが、4人がけのテーブル席が空いていたため待ち無く入れました。オーダー時には店員さんにらーめんの種類を伝えると同時に、ねぎ・もやし・ニンニク・背脂の量と味の濃さを選びます。私達を担当してくれた店員さんは自分からは聞いてくれなかったので戸惑いましたが、、

オーダー後10分程度で着丼。厚切りの角煮風と薄... 続きを見る

近隣の人気店での一杯後。多分どこで食べても濃さで負けてしまうと思い、こちらをチョイス。店の外まで豚骨臭がしており期待が高まります。
カウンター6席，4人掛けテーブル2卓。大きくはありませんが、待ちはいつもあまりいませんので、家族でも使用出来そうです。ベビーチェアは無し。
オーダーの際にネギ，モヤシ，ニンニクの量を指定できます。あと、替玉が無料。サー... 続きを見る

人気No. 1とあるこちらを注文。麺の種類を聞かれ、種類の多さに戸惑います。9種類ある中から「極太ドラゴン麺」なる主張のありそうな麺を選択。モヤシ、ネギ、ニンニクはお好みにより量を調節できます。
炙りチャーシュー、味玉、モヤシ、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
極太縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
このドラゴン麺とやらは龍の背ビレのようなギザギザな形状をした加水率低めの二郎的なワシワシ食感の麺で確かにインパクトはあります。
替玉が無料なので、替玉に「全粒粉平打ち麺」を選... 続きを見る

10/30 12時頃 初訪問

意を決して開店30分程前にふれんちラぁ麺ガスパールに到着したが、既に40人程並んでおり、ダメだこりゃ〜と撤退。一乗寺で未訪問のこのお店へ。

上に乗っている粗挽き黒コショウが、配膳の瞬間にとてもいい香りを運んでくれます。載せる際にひいているんですかね〜。

【スープ】
こってり... 続きを見る

一乗寺濃厚こってり四天王の一角。とこ塩とんこつも旨し。

豚人 2012年2月15日訪問
ましまし系ということでラーメン雑誌にもよく取り上げられるようになっているチェーン店。次郎系のような豪快系を期待して訪問しました。全部載せトンコツという商品にも大きな魅力がありましたが、つけ麺がラインアップされているのでつけ麺をオーダーしました。
中太でかなり茶色を帯びた麺は少しの塩辛さを纏った良好な仕上がりの麺で、ねぎとシナチ... 続きを見る