ライトめな豚骨スープで背脂のまろやかさがあります。
麺はストレートの固め茹で具合でスタンダードなタイプです。
安定感のある一杯でした。ごちそうさまでした！

スープはかなり薄味、えぐみのある豚骨出汁をガツンと感じる事ができるそれはどこか屋台の味を彷彿とさせる。卓上の醤油で自分好みの濃さに調整したら後はご飯と一緒にかきこむのみ！
高菜入れ放題の誘惑のおかげで後半舌が麻痺してしまった(泣)、勿体ない申し訳ないw入れすぎ注意！
満足感のある一杯でした、ご馳走様でした

替え玉前提の為、「めし」のサービスは丁重にお断りさせて頂く。
見た目は淋しい位にシンプルだなぁと思いながらスープを頂くと…美味い！クセはあまり無いが、豚骨の旨味はガツンとくる。
バリカタでオーダーした細麺はパツんとして歯応えサイコーに美味い！
替玉もバリカタで完食完飲。
本格的な博多ラーメン！
今度は特製だなぁ。

今日のはヤヴァい、クールにも程がある。食後四時間後にも残存する、身体の奥底から溢れ出すダイナミックな豚臭さ。大胆にしてワイルド、これをオフィス街のランチタイムに提供する男気。ここは何処か。博多か、福岡か。
豚頭中心の濃厚豚骨。力強くタフで強烈ながら、久留米へと寄る事を悠然と拒む博多の味。出身店たる濃麻呂のお上品さは何処吹く風、しかしながら油への依存などあり得ない。感化... 続きを見る

人気ラーメン店も多い飯田橋駅周辺エリアから九段下方面に進むと、東京大神宮やホテルメトロポリタン等がある落ち着いた街並みになってくるが、飯田橋二丁目の信号近くを通るとイカした豚骨臭が漂う源となっているのが、こちらの「博多ラーメンセンター」さん

以前から良い評判は耳にしていたが、路地裏店の為にメインストリートの目白通りからは店舗を確認できずに、この日も間違えて... 続きを見る

2018/10/1　14：10

都内で打合せの前に遅めの昼食。
さすがにこの時間だからお客さんはわたしだけだった。

■スープ
ややとろみのある豚骨スープ。
やや強めに炊かれた豚骨で旨味がかなりある。獣臭と言われるようなものは感じられず、丁寧は処理がされているのがわか... 続きを見る

2019/01/19 今日は寒いのでラーメンと決めています。
まず御茶ノ水駅から歩いて淡麗醤油ラーメンを目指します。行列。次。
そこから歩いて秋葉原の豚骨第二ブランドに鞍替え。これも行列。
結局また電車に乗って此方に。前客なし。よしよし。実は再訪店です。
デフォラーメンにはきくらげが入ってないので追加。
その後耐え切れ... 続きを見る

11:30 飯田橋界隈で飯を探すことに。
久しぶりにちゃんとした博多ラーメンが食べたくなり訪問。
角を曲がれば豚骨臭がプンプン漂い食欲増進。
先客なし、後客7人であっという間に満席！

ラーメン硬め・めし中をコールし、飯には辛子高菜をのせていただきま〜す。
途中麺には紅ショウガを加えつつ完食。
そこそこの塩分... 続きを見る

飯田橋駅からつじ田ゾーンを抜けて
22:20閉店間際で到着
待ちなし、客無し状態

食券制なので威勢よくオーダーすり必要無し
トンコツに外せないネギ＋キクラゲトッピング
酔いに任せて替玉券ポチリ

固麺でオーダー
直ぐに着丼

ス... 続きを見る

『神保町 黒須』さんで美味しい１杯を頂き、お次は以前より気になっていたコチラ『博多ラーメンセンター』さんへ♪
入店してみますと先客は２名と少々寂しい客入り。先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューはラーメンにトッピングに めし！
今回は迷う事なく左上の法則に従います。

スープは非常にサラッとしており思い... 続きを見る