ライトめな豚骨スープで背脂のまろやかさがあります。
麺はストレートの固め茹で具合でスタンダードなタイプです。
安定感のある一杯でした。ごちそうさまでした！

替え玉前提の為、「めし」のサービスは丁重にお断りさせて頂く。
見た目は淋しい位にシンプルだなぁと思いながらスープを頂くと…美味い！クセはあまり無いが、豚骨の旨味はガツンとくる。
バリカタでオーダーした細麺はパツんとして歯応えサイコーに美味い！
替玉もバリカタで完食完飲。
本格的な博多ラーメン！
今度は特製だなぁ。

今日のはヤヴァい、クールにも程がある。食後四時間後にも残存する、身体の奥底から溢れ出すダイナミックな豚臭さ。大胆にしてワイルド、これをオフィス街のランチタイムに提供する男気。ここは何処か。博多か、福岡か。
豚頭中心の濃厚豚骨。力強くタフで強烈ながら、久留米へと寄る事を悠然と拒む博多の味。出身店たる濃麻呂のお上品さは何処吹く風、しかしながら油への依存などあり得ない。感化... 続きを見る

人気ラーメン店も多い飯田橋駅周辺エリアから九段下方面に進むと、東京大神宮やホテルメトロポリタン等がある落ち着いた街並みになってくるが、飯田橋二丁目の信号近くを通るとイカした豚骨臭が漂う源となっているのが、こちらの「博多ラーメンセンター」さん

以前から良い評判は耳にしていたが、路地裏店の為にメインストリートの目白通りからは店舗を確認できずに、この日も間違えて... 続きを見る

2019/01/19 今日は寒いのでラーメンと決めています。
まず御茶ノ水駅から歩いて淡麗醤油ラーメンを目指します。行列。次。
そこから歩いて秋葉原の豚骨第二ブランドに鞍替え。これも行列。
結局また電車に乗って此方に。前客なし。よしよし。実は再訪店です。
デフォラーメンにはきくらげが入ってないので追加。
その後耐え切れ... 続きを見る