生キャベツ？と思ったが、意外にも合う。キャベツにも味がついてておいしい。全体として考えるの味は濃い。

スープはどろっとしており、太麺がよく絡む。
難点は替玉が細麺しか選択できないところ。ここのラーメンには間違いなく太麺が合う。

みそ豚骨というあまり見ない珍しいスープ。おいしいです。替玉が太麺を選べれば80超えます！

こちらのお店は、以前二代目てっぺいだったころでリニューアルされたことを知りましたがようやくの訪問となりました。この日夜の7:00過ぎにお店に到着。カウンターのみの店内はほぼ8割方埋まっており家族連れの方が多かったです。店内の券売機にてメニューを拝見すると基本の北井ラーメンに黒、赤、白の3種がありました。黒は黒味噌、白はチーズとのことで、今回は黒の食券を購入し... 続きを見る

日曜日の15時過ぎに入店。先客は3名くらいでした。

麺：九州豚骨の粉っぽい細めん。最近コレ系をよく食うのですが、あまり麺の味の違いが出ないジャンルなのでしょうか、どこもあまり優劣をつけれません
スープ：かなり豚くさい、ケモノくさい、骨くさい豚骨スープです。濃厚と言う看板に偽り無しで、かなり好きなタイプです
具：半熟玉子、チャーシュー、ね... 続きを見る

箕面はまだまだ行ったことない店が多いのですが、この店がopen（リニューアル？まあ閉店→開店と書いてあったので新店舗登録しましたが）したと知ったので早速行くことに。
19：00前訪問、先客0、後客2.
開店当初、土曜夕ご飯時としては寂しい感じか？

何にしようか？食券機の前でしばらく考えていましたが「北井」と銘打ったラーメン、これがおそら... 続きを見る

定期的に妻と食べに行きます。
私はこちらのスープが本当に大好きで、
色々ラーメン屋を巡っては結局ここに帰って来ます。

山盛りのチャーシューの中にはキャベツの山があるのですが、
このキャベツがしっかり味が付いていて本当に美味しい！！
スープとともにこのキャベツは他の店を寄せ付けないうまさと... 続きを見る