はい
季節は夏が終わり秋から冬へ
日中は日差しがまだまだ汗腺をこじ開ける程の温度に達します
しかし夜は涼しく時に寒く時に切なく
生きている事の意味すら考える始末です
いつか食べたガッツリラーメン
腹ペコですが並ぶのが嫌だと思った時にまた来ようと思っていた伝家
ガッツリの（好きではない言葉ですが）コス... 続きを見る

はい
すっかり台風も過ぎ去り湿度で蒸し暑い昨今
疲れ切ったまま何かラーメン食べたいという気持ちだけで徘徊
航空公園にもかつてあった伝家
ここの二郎インスパイアは未食だったという事で食べてみました
家系ラーメンと同価格なのはありがたいですね
コールはニンニクありで
ヤサイにかけられ... 続きを見る

東武東上線志木駅東口より徒歩8分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1840の到着で待ちはなし。先客3、後客10。
店内は、仕切りのあるカウンター6席とテーブル2卓。
店員は、2名での切り盛り。
今回は、塩ラーメン700円、ほうれん草100円を券売機で購入。半ライスの無料サービスがあってお願い。
5分後に着丼。
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家系ラーメンと二郎系もやってるお店。

最近家系ラーメンにハマっており、チャーシューラーメンに海苔トッピング😁油多めのみお願いしました。

スープは何か突出してるわけではないがバランスが良く飲みやすい。
チャーシューは燻製の香りがめっちゃする低温調理してあるものかな？
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いつものジャンガレじゃない近場でインスパが食べたくなり
豚レンは駐車場がないので、大鷹ラーメンかと思ったのですが
バットさんのレビューで思い出した伝家を思い浮かべこちらへ
ニンニクなしで今まで頼んだことのない脂マシをお願いしました。
写真のような茶色く降りかかる物を見て
あれ？チャーシューがほぐし豚に変わったのかなと思... 続きを見る

2023年435杯目。

遂に1店舗になってしまった埼玉･家系の古参人気店、久訪にて気分的に「ガッツリ￥700」のニンニクなし先コールぉ。
※「なし」が「マシ」に聞き間違えられた着丼…レンゲに載せてコップの上に退避^^;
やはり「そのまま」コールがマストですね！

古参の埼玉･家系なら三指だった記憶の人気店、やはり豚骨... 続きを見る

はい
朝霞の魚介豚骨つけ麺のお店が無くなり新境地を開拓すべく家系ラーメンのこちらへ
ほどよい濃さのつけ汁
ほどよい太さの麺
つけ麺探しはまだ続きます

帰宅途中いつも通るこの道。

私を待ってくれているのはこの聳え立つガッツリラーメン。
ニンニクはもちろん入れます。

食べ応え抜群！
おススメはニンニク酢をたっぷりとね。

もう他のラーメン食べれない満足感…

よく行くお店です。
家系ラーメンはご飯が良く合いますが、ここのスタミナめしは、家系ラーメンにすこぶる合います。
スタミナめしは、柔らかい豚バラの薄切りにニンニクがガツンと効いています。そこにラーメンのスープを落として海苔で巻いて食べれば、ほっぺたが落ちる満足感。因みに、スタミナめしは無料で大盛りにできます。
ラーメンのスープや海苔、全てを完璧に使い... 続きを見る

この値段で、家系定番のライスが付くのはお得です。
味はクリーミーでマイルド。
系譜的には、家系インスパイアの壱六家→とんこつ家→伝家→当店となるようです。
壱系でもうずらは入っていませんでした。