2025年6月　実食

住宅地のマンション1Fに店舗を構える景勝軒グループのお店です。

麺は、かなり太く長いものです。地粉を使っているらしく暗めの色味です。外側が柔らかめで中心部は硬く、麺肌が滑らかなのでぶりんぶりんします。一本の体積が大きく減りが早い体感です。ちゃんと主役になっていて、個性があります。
つけ汁は、適度な粘度の... 続きを見る

2/1 12:00ちょっと前に店前の駐車場に停め、券売機待ちで数分外待ち。入店して券売機の前へ、割りと暖かだったのでつけ麺を買い残り2席のカウンター席に潜り込めました。しかし食べているのは2人、極太麺ですのでまだまだ掛かりそうです。厨房でのスタッフさんの格闘(?)を眺めなから待つこと20分弱、トレーに乗って着丼です。

麺皿には少し茶色掛かった極太麺ト鶏チャ... 続きを見る

３月 月曜日

煮干拉麺　小烏丸　問屋町店でとっても美味しい煮干そばをいただいた後、お腹具合にまだ余裕があったために訪問しました。近くのお店に行ったのですが、定休日でした。ちゃんと調べないとだめですね！

１４時００前に到着すると先客は１名いらっしゃいます。駐車場は共同駐車場ですが、結構狭くて車を止めるのは少し大変です... 続きを見る

特製つけ麺を注文😆麺は太くスープはとても濃厚でとてもまいう
肉団子と鶏団子と鳥のささみが付いてとてもテンション上がる
つけ麺です♪

低温調理の鶏チャーシューが食べたい
と思い伺ってきました
古くはない看板ですが年季を感じられます
今ではカウンター席のみのお店ですが
１席だけど小上がりの
席があったのが懐かしく思えます
相変わらず寡黙で仕事にひたむきな店主さん
トッピング増しの特製でとも考えたんですが... 続きを見る

初訪問です。
特製つけ麺大盛にしました。

群馬産の地粉を使用してあって、切り歯は８番の極太麺との事で、到着まで時間がかかりました。

先ずは麺をそのまま食べました。確かにうどん並の太さですね。モチモチしていて、甘味もあります。

つけ汁はかなりのヘビー級で鶏と豚の旨味ととろみがズシンと来... 続きを見る

世の中はGW中ですが、私は帰郷する事もなく
日々、フラフラしてます。
(´0`)ふぁ~


なんて、自虐的な、ど〜〜でも良い話をしてしまいました( ￣ー￣ )



土曜の1250時頃に到着。

店内は満員で、食券購入後に外で待つ... 続きを見る

麺は極太でこれより太い麺は見たことないです。切り刃8番で切っており、確かギリうどん用の切り刃です。ラーメンは一般的に切り刃18番です。よく極太麺使用って書いてあるお店を見ますが、比べたら雲泥の差でこんな麺で極太と言うなって思うくらいです。そんな麺はモチモチとブツブツ切れる物の中間です。ちゃんと茹でてあり美味しいです。
汁は魚介鶏系ですかね。お濃厚で美味しいです。麺をく... 続きを見る

3/1　お昼に訪問。


　ハードな仕事続きからようやく連休をもらえたので、高崎へ向かいました。昼食に選んだのは久々のこちらです。
　こちらと言えば「つけ麺」というイメージですが、今回選んだのは標記です。理由はただ何となくです。元々の麺量が多いのは知っていますが、勢いで「大盛」100円にしちゃいました。「ニンニクなし」にしてもらってオーダ... 続きを見る

土曜の13:30頃にお邪魔しました。コアタイムを超えていますが、1名の待ち発生中です。

とてもボリューミーな見た目の一品が着丼。
黒まぜそばの「黒」はマー油のことでしょうか？もやしの上に若干かかっています。かかっている部分を一口食べましたが、苦味しか分からなかったです。

全体の味は濃厚な豚骨醤油ですが、個人的にはモタれるよう... 続きを見る