通勤路にあるお店。
営業している時は混み合っている印象がある。
この日は夕飯時に通りかかったので寄ってみた。

初めてなので何を頼もうやらとメニューをみたら
ラーメンしかない。
トッピングが豊富で、ご飯メニューもある。
麺の硬さ、味、油を普通で注文。... 続きを見る

醤丸を退いてから新規オープンされた砂田氏のお店に初訪問。場所は祐天寺駅からも学芸大学駅からも程遠い住宅街のド真ん中。しかも夜のみ営業と言うハードルの高さですが、地元民で賑わっているようです。全面ガラス張りの一見カフェとも見受けられる小奇麗な外観。カウンターのみ10席程ですが、ウェイティングのソファーもあり広々としています。カウンターに座り標記を口頭で伝えます。卓上には以前と同じ... 続きを見る

見た目は家系だが口にするとサッパリとしながらもしっかりと豚骨の旨みが感じられる豚骨ベースの醤油味。しつこさが無いので最後までスムーズに食べ進められるが、卓上のニンニク、生姜を加えるとまた味に広がりが出て違った味わいも楽しめる。
麺は中太のちょい縮れ麺。この手のタイプにしては割りと固めでムッチリとしたいい食感。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔３枚、ネギとシ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急東横線祐天寺駅の南、住宅街の一角にある。
・店の外観：黒っぽい看板、メニューの看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニュー... 続きを見る

んー。薄い。
豚骨求めてたので、んー薄い。
物足りなさを感じました。

家系ラーメンに似ている
スープもっと熱いといい
少し出てくるまで待ちました

20161123
2年前の写真が見つかりました
初めての砂田
すごく美味しかったのを覚えてます
また行きたいです

20171227
美味しかったです

職場が近いので、以前から気になっていましたが通常の終業時間ではまだ営業が始まっていないのでスルースルー日々でした。昨日残業となり遅くなったので、立ち寄ることができました。
当日の天候が雨だったせいか、店内には先客2名だけでした。

基本メニューはラーメン一点のみ。店主の自信の様なものは伝わって来る気がします。
待つこと暫しでラーメン登場。
豚骨醤油の中太麺です。豚骨系独特の臭みは全くなく旨味だけが伝わってくるように感じました。
もしかすると豚骨フ... 続きを見る

３月１１日
地震の日。代々木から武蔵小杉に帰る途中に偶然出会った。
エネルギーチャージと温かさを求め５人で入店。豚骨醤油か！ちょうどいい！
ご主人は、祐天寺“醤丸”で８年間店主をされていた砂田さん。え！本当？さっき通って来たよ、４人外待ちいたからあきらめたけど。んー偶然って恐ろしい。でも、週１回の帰宅ランしているけど、あったっけ？？１番最... 続きを見る