動物強めのトマトベーススープは粘度高めで想像以上に食べ応えがある。
中細でややウェーブがかったタイプ。やや柔めの具合で量は気持ち少なめ。
関係ないけど麺を啜るときにストローが目に突き刺さって痛すぎた

●「静岡県富士市」公認！，オシャレバーで頂くB級グルメ麺！


2021年9月28日(火)13時過ぎ，
RDBで恵比寿駅周辺をチェックした際に偶然見つけたお店で，
「つけナポリタン」という未知のメニューに惹かれて初訪問。
雑居ビルの入り口奥のエレベーターで3階まで上がり，「呼び鈴」
を押して，スタッ... 続きを見る

2020年9月8日

茶色がかったつけ汁に胡椒がふられた麺を合わせたつけ麺です。つけ汁はかなり濃厚な感じでパスタのソースのようです。つけナポリタンはトマトベースですがこちらはトマトにクリームのような風味と魚介の旨味が合わさりうまいです。トマト、クリーム、魚介と旨味がとてもよく合わさりうまいですがらーめんっぽくなくパスタのような感じなので邪道な感じは拭えません... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の南西、繁華街のビルの２階にある。
・店の外観：入口階段前の黒っぽい板看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約３０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文... 続きを見る

8月22日　昼すぎ　3Fにお店あり
喫煙席はガラガラ、禁煙席はけっこうな入り
ランチタイム？トッピング2品（ブロッコリーと半熟味玉）、ドリンク（烏龍茶）、940円後払いでした
オシャレ風でおじさんにはかなり居心地悪かったです

麺　あつもり、量はやや少な目、平打ち気味なもの、かなり短めで気持ち柔らかめなもの、麺同士がく... 続きを見る

つけナポリタン戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた温盛り仕様で、不思議と麺同士がくっつかずに掴めるパスタとつけ麺の平均を取った様な喉ごし的にも啜るのが楽しめる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところです）。
つけ汁は辛味とオイリー感の無い酸味微アリな粘度ドロドロのトマトと牛筋をクタクタに煮込んだケチャップ風味がしない大人... 続きを見る

今月の2日は、友人が勤める恵比寿のアパレル関係の
セレクト・ショップの新作内覧会にご招待をいただき。
その前にこちらのカフェを初訪してランチにしました。

静岡県にルーツがあるお店のようで、
静岡のご当地グルメである表題のメニューが供されています。
6種から2点を選べるトッピングは
＜魚介... 続きを見る

8/14/14時過ぎに訪問。
暑いのでビールを飲もうと立ち寄ったが、つけナポリタンも注文した。無料トッピングが二種類選べるとのことで、半熟卵とオニオンスライスを頼んだ。つけナポのセットドリンクはアイスコーヒーを選択。
ほどなくして、待望のビール到着。当方の味覚センサーは低解像度なので銘柄は不明であるが、グラスにハートランドの刻印があるのでハートランドなのかも... 続きを見る

5/1の13時過ぎに訪問。
カフェ特有の緩やかな空間で和む。
着席&注文。ランチセットドリンクはアイスコーヒーを食前で注文。アイスコーヒーを飲みつつ、まったりしながら待ってるとカレー配膳。
実食。スパイスが効きつつも、カフェのマッタリ感を損なわない、マイルドな仕上がりのグリーンカレー。スパイス&ハーブは弱めだが旨い。
雑穀... 続きを見る

■要約■濃厚で味は美味しいです、美味しいのですが、どう食べるのが正解なのか…なんか気を遣ってしまう。ラーメンとして気軽に食べるには全体のバランスがどうも気になるのです。食べるのが難しいといいますか…

【麺】中細で縮れが強く、ちゅるちゅるした口あたりの麺ですね。量が少ないです、博多ラーメンの一玉程度。濃厚なスープでいただくので、ちょっとペースを考え... 続きを見る