ニュータンタンメン麺の店舗さんは 各店舗で少々システムが違うので いつもの感じで頼みたいな〜と思って注文すると うちはそれやってないんですとか言われて 戸惑う
味もかなり違う感じがするのは 僕だけかな？
でも好きです
ご馳走様でした

タンタンメン(860円)＋ひきタマダブル(240円)を、大辛で。
スープは、適度な辛さで、ニンニクが効く。
麺は、むっちりとした太麺。かなり柔めの茹で上げ。
具は、挽肉・溶き卵だが、増しているので、当然ながらなかなかのボリューム。
元祖ニュータンタンメン本舗は、元祖ニュータンタンメン本舗 伊勢佐木店以来の訪問。こちらは2度目の訪問でした。... 続きを見る

※イソゲン制覇の道

2021年9月22日(水)12:30入店、先客6名、後客2名。
近くで用事があって終わってからの食事です。
初訪です。
イソゲンは水曜休みのところが多く、ここはいつもは夜営業のみだが、緊急事態宣言下で昼もやっているというので寄ってみました。
Bセット(1080円)(タンタンメン、半ライス、味噌餃子... 続きを見る

※イソゲン制覇の道

2021年9月22日(水)12:30入店、先客6名、後客2名。
近くで用事があって終わってからの食事です。
初訪です。
イソゲンは水曜休みのところが多く、ここはいつもは夜営業のみだが、緊急事態宣言下で昼もやっているというので寄ってみました。
Bセット(1080円)(タンタンメン、半ライス、味噌餃子... 続きを見る

471麺 ★★★☆☆
「ニュータンタンメン本舗 鶴見店」
【タンタンメン(750円)】
真っ赤っかなタンタンメン。
写真のコントラストをいじらずともこの赤さ。
今回は辛さレベル5段階中4の大辛をチョイス。

唐辛子とラー油のヘビーな辛さが襲ってきます。
ココイ... 続きを見る

中辛鍋にスープ・ひき肉・ニンニク・旨み調味料・二種類の油・醤油・玉子・唐辛子。
醤油は意外でした。
ニンニクダブルはテボ笊に刻みニンニク小さじ６杯入れ麺を茹でるお湯で温めていました。

ほどなく提供。

刻みニンニクのビジュアルに一瞬たじろぎます。
さらに
粒ニンニクが... 続きを見る

【入店状況】2011-02-25 1843入店。先客4名、後続2名。
【注文】ニラ入りタンタンメン中辛(800円)＋挽肉増し(100円)。挽肉増しはメニューには書いてないが、此処でも応じてくれるようだ。
【待ち時間】6分。
【麺】茹で加減はやや柔目。とはいえここの麺はほどほどに太いので、この程度であれば十分許容範囲。
【スープ】ニュータン... 続きを見る

860円+鬼辛20円+ニンニクダブル120円+バター150円+ニラ150円。2022.11.26(土)、23:30頃。川崎ソウルフード。締めの鉄板。久々地元店で。満席でしばし待つ。卓上には醤油、酢、辣油、S&B粗挽き黒胡椒。調理ワンオペで回転は悪め。少なめは通らず、麺半分で。

「豚ガラ塩味ベースのスープ。挽肉・ニンニク・玉子・唐辛子」
公... 続きを見る

麺が好みじゃないが、記念に一度は食べて良かった。

750円。2020.11.30(月)、19:00前に訪問。先客2人、後客3人。少し前にいつの間にか提供が始まったことに気がついたチャーハンを単品で。卓上にはGABAN黒胡椒、醤油、辣油、酢。一味がなくなっていたかも。

ニュータンタン仕様の中華鍋＋強火コンロで炒められる。
が、若めのバイト氏チャーハン。火力が間違いないので問題なさそうだが、ギュムギ... 続きを見る