串揚げ屋の出しているラーメンってどんなだろう？と単純に興味を持って訪店。
メニューをみるとやはり揚げ物定食メイン。
「酸辣湯麺」でなく「酸辣温麺」と書いてあるのは、何か意味があるのだろうか、
これが本場での書き方？
よくわからないうちに酸辣温麺登場！

アッツ熱の麺とスープはさすが揚げ物屋！（関係な... 続きを見る

　夏日となった水曜日(22日)、降り注ぐ日差し、猛烈な蒸し暑さ……こんな日は、担々麺に限ります。お気に入りの銀座「アンジュ」へ。
　13時過ぎの入店で、例によって先客1名と閑散。注文を待ちうけるコック服姿の社長さんに、「担々麺」(950円)を注文、おもむろに調理を開始されますが……フライパンにスープを加えながら、なにやらしきりに炒めておられます。「オーダー・ミスになっ... 続きを見る

　毎週のことですが、だいたい木曜昼あたりで仕事が煮詰まる。この日(10日)も完全に煮詰まって、チョイと銀座を散策がてら、4丁目の「串揚げ アンジュ」へ。
　前回「大粒あさりのつゆそば」をいただいて、そのクォリティの高さに驚きましたが( http://ramendb.supleks.jp/score/324240 )、その際ランチメニューの片隅の、「奇妙」なエントリが気... 続きを見る

　銀座の串揚げ屋さんで、ランチに出すラーメンが美味いとの噂。しかし、一度日曜に訪れたものの、中華系のランチメニューは「社長さん」が担当で、週末は休みのことが多いとか。そこで金曜ランチで再挑戦(25日)。
　銀座4丁目交差点にほど近い小さな雑居ビル。「アンジュ」は2階ですが、階段は荷物等が邪魔なため、エレベーターで上がります。階段を数段あがってエレベーターにのり、2階で... 続きを見る