渋谷で旨いつけ麺喰いたいと、DBピコってコチラまで。
店内ほぼ満席でかなりの人気店。

食券機にて、自分へのご褒美として特製っぽい表題を、店のオススメっぽい胚芽麺にて召喚。
（麺は他に極太もっちり麺とピロピロ麺もあるそう、それらも旨そうだね）

ビジュアル、良いです。

味もど真... 続きを見る

渋谷パルコのフジロックイベントを楽しんだ後の訪問、金曜日は21時半の到着で行列7名、食券は並ぶ前に購入しないといけないみたいで1人抜かされてしまいました。コールは「胚芽麺、辛さ3」です。

麺：四角い断面のストレート太麺。しっかり水でしめられておりモチカタな食感、麺自体の味も感じるそのまま食べてもウマいやつです。麺量は400gちょいか
つけ汁：また... 続きを見る

□訪問日時□
2025.05.07 15:44

□短評□
・麺は胚芽麺、もっちり麺、びらびら麺から選択可能
・卓上調味料はタレ、ラー油、お酢、拉麺胡椒、唐辛子
・その他紙ナプキン、爪楊枝、割り箸、レンゲ、お冷ポット、コップ、割りスープポットあり
・弾力強めの太麺
・前... 続きを見る

2025/3/26 20:55 1人待ち

濃厚つけ麺

胚芽麺が推しなのを知らんかった。ちょっと後悔。
マタオマ系のつけ汁は美味しくつけ麺にしては満足度も高め。

次は胚芽麺で再訪したい。

寒さも厳しくなってきた水曜日の夜
街全体がどこか賑やかな12月…
13年ぶり2度目のコチラ

提供迄は10分程と都度都度調理に近しいのでしょうか。美味しい麺です。

2辛…辛い。自分には厳しめな辛さで1辛かノーマルで頂けば…少し後悔してしまうほどベースの美味しさをしっかり感じるつけ汁でした... 続きを見る

美味しかった

極太胚芽麺がとても良かった！
スープもトロトロで麺に絡みつく感じが◎

リピートあり

久しぶりで以前ほどの濃厚さは感じませんでしたが
その分、麺をジャブジャブ付けてもスープ割まで余裕で行けたので良かったです

選べる麺は、胚芽麺がおススメとの事。周囲の客は殆ど胚芽麺、ならば流れに乗るが正解だろう。どっしり質感の太麺、いや、極太と言っても良いだろう。胚芽独特の匂いはなく、ただしなやかで重量感のある、逞しい麺の体裁だ。
短尺のため食べ易さが担保され、もちっとした腰の強さ、高密度の香り、喉越しの手応え、全てが盤石だ。量に一瞬怯んだが、簀子の嵩上げ、問題ない。
スープは如... 続きを見る

平日の13時過ぎ、なんだかんだ久しぶりの訪問。
今日は待ちが1人だったのでチャンスと思い食券を購入してから外待ちへ接続。

5分ほどで店内へ。
その後5分くらいで着丼。

やっぱり麺がうまい！
めちゃくちゃ好みの小麦香る極太麺。
... 続きを見る

魚介スープと麺がすごく合っていてどんどん箸がすすみました！
わたしは“胚芽麺”を選びました。美容と健康にいいらしいので女性でも安心してたくさん食べれます！
スープ割りまでおいしくて満足！！