18:12訪問、先客ゼロ。注文より８分で配膳。

ラーメンは好きなんですけど、知識はそんなにないんです。
もやしそばってのは、あんかけみたいなのが載っているものが普通なんですかね…。

運ばれてきた時、(お、多いな…)と思いました。
通常のラーメンのどんぶりより、少し大きい感じです。

さ... 続きを見る

17:18来店。先客なし。

注文より、６分後に配膳。
画像には写っていませんが、たくあんと茄子の漬物も小皿にて付いてます。
前回は芝漬けだったりしましたので、その日によって違うみたいです。
正直、いらない気もしますが…。

さて、まずはひとくち。
なんといいますか、あの家庭用の... 続きを見る

17:18訪問。先客０人。注文から配膳までの時間10分。

スープの表面にラー油が浮いており、担々麺風でもあります。
レンゲでまずは一口。もう少し濃厚な風味を期待しましたが、薄味な感じです。
味噌のベースは合わせ味噌だと思われますが、白味噌感が強めです。
麺の上の具材、メンマ、もやし、刻みネギなどは分量など申し分ないと... 続きを見る