仕事で人形町に来た火曜日の16時半頃入店。先客は2名。
オススメNo.1のたーこーめんを注文。

注文して5分ほどでラーメン登場。
スープ混ぜて一口啜ると，マー油と豚骨スープが良い感じにブレンド
されている。麺は博多ラーメンよりは太いが，■の細麺ストレート。

売りである角煮は適度な甘さと歯ごたえ。ただ，個人的には，もう少し
トロトロな方が好みかも。

生キャベツも良いのですが，スープの温度を下げ... 続きを見る

火の国という店名から察するは「熊本ラーメン」なのか？
「熊本ラーメン」に関してはいささか知識不足です。「桂花」って熊本ラーメンだったけ？そんな感じです。

店内はシックな感じで、ちょいお洒落なイメージです。

とりあえず基本のラーメンをオーダー。
他のみなさんは麺の固さを指定する人がいないのでオーダ... 続きを見る

以前うかがってからしばらくぶりにきました。

相変わらず、おいしいです。
というより、一昨年よりおいしくなってます。
スープが変わったのかな？
以前より、スープがおいしいです。

久々にトンコツを食べたからなのか
妙においしくいただけました。

また、今度は昼間に行こうと思います。

ご近所でチョット気になってたので、
先日行って来ました。

味は、
とっても、
神奈川県秦野市にある“なんつッ亭”に似てます。
しかもソレを食べた時と同じ感覚が（笑）！
食べ始めは楽勝なんだけど、
後半なぜか急にヘビーになってきます（個人的に）。

スープの塩... 続きを見る

スープは豚骨の香りが残り、コクがあります。マー油が効いていて美味しいです。少々しょっぱさを感じますが許容範囲内です。
麺は固めをオーダーしました。スープに合っています。
具ベーシックにキクラゲ、青ネギ、メンマ、チャーシュー3枚。具の量も麺とスープを邪魔しない配分です。総じて美味しいです。

職場が人形町になったので、色々考えて一発目はここにした。
店の前に行くとトンコツのいい匂いがする♪

店内はキレイ。ちょっと床がすべる感じだ。
で、ただのラーメンを注文。
さすが豚骨。出てくるのが早い。具はチャーシュー２枚、メンマ、きくらげ、青ねぎだった。
600円でこれだけ付いていればコストパフォーマンスはいいかも。

スープは表面が黒い。焦がし油のようだ。これがまた香ばしい。
店前に匂いに比べて味は以外... 続きを見る

道を歩いていて、美味しそうな豚骨臭に誘われるように入店。

店内はなんとなくラーメン屋らしかぬ造りです。
厨房とは反対向きに設けられたカウンターに座り、ラーメンを注文。

ほどなくして、どんぶりが運ばれてきます。
熊本ラーメンとは初対面。
同じ豚骨でも、熊本は黒いのかぁ…と思ったらマー油で... 続きを見る

キャベツは別にいらない。って感じがしました。
麺はしっかりしていますが食感はやわらかいです。
角煮はおいしくいただきました。
味は少し濃い目で全体的な量は満足です。
こってり感はあまりないですが
まあいいんじゃない？っていう感想です。

お店の間口からは想像できないほどの集客スペース。
２階もありますが店内が全体的に油っぽいので
滑りやすく「注意」です。でも明るくキレイなお店で... 続きを見る

人形町の交差点近くの路地で熊本ラーメンがいただける。

熊本ラーメンは新宿の「桂花」以来である。

店内はカウンター席６席と４人掛けテーブル１卓。
厨房もある。
２階席もあるが内容はわからない。

１１：４５までは木耳・煮玉子・シナチク・キャベツのいずれかサービスが嬉し... 続きを見る

火曜日･･･私のスケジュール的にはラーメン遠征指定日なんです。ちょっと違う路線に乗って気分転換も兼ねて途中下車の旅をしております。生憎の梅雨空だったこの日は、駅近の店舗に狙いを定めておりました!!Killa QueensさんＳＰＡＲＫ影さんのレビューを拝見し気になっていたこちらに訪問です。

店舗到着は１８：３０過ぎ。先客は１階しか確認しておりませ... 続きを見る