きょうも相武台方面に用事があったので、気になっていたこちらを訪問。
久しぶりに東海大相模の横を通ってお店に着きました。ちょっと早すぎで開店１０分前。しばらく自動車の中で待ちます。

暖簾がかけられたので入店し、上記メニューの食券を購入して着席。極太麺の為、茹で時間が長く、１０分ほどたって御対麺。

スープは、ラー油とゴ... 続きを見る

たっぷりのラー油と太麺が楽しめるつけ麺

小田急相模原に新店が複数できたという事で、その中の一つであるこの店に行ってみました。
事前に太麺であるということ、麺がおいしいという情報を聞きましたので、つけ麺を試してみました。

スープは豚骨に白味噌で風味付けされたもの。白味噌なのでやや甘く、塩分もかなり控えめです。
ここにたっぷりのラー油が乗ります。かなり量が多く１センチぐらいの層が出来てます。
ラー油を大量に投入してるように見えなかったの... 続きを見る

12:40頃訪問。入店のタイミングが悪く、直前に入ったとみられる中学生位の男子集団10名程の後の配膳だったため、30分近く待って着丼。

丼のサイドには多めの辛味噌、ならびに食べるラー油が存在している。まずはそれらを溶かし込まずにスープを一啜り。う～ん、薄い。出汁も味噌も塩分も。辛みアイテムを一気に混ぜてから再度飲むと様変わり。特にラー油のコクが一気にスープの旨みを増してくれた。ここでは激辛が一番旨いのかもしれない。しかし強引と言うか力技と言うか・・・。
麺は極太。プリプリしており饂飩... 続きを見る

【2011.02.28初訪】
私用で小田急相模原方面に出かけなければならなくなり、その帰りに寄ってみました。元も『鐙屋』という北海道ラーメンの店（確か『一国堂』の関連店だったはず）で、その時一度だけ食べた覚えがあります。
店が変ったのは今月はじめのようで、目敏い地元友人から一度食べて来いとの指令を受けていましたが、この度やっと食べに行けました。
R... 続きを見る

相模大野方面からの帰り道､鐙屋の跡地に新店が出来たという情報を思い出して訪店。
休日夜で先客2名､後客ゼロ。
券売機を見ると､基本は朱味噌麺で辛くない味噌麺(700円)と
激辛の真っ辛味噌麺(850円)の3本柱のようです。
あんまり辛いのは苦手だけど､デフォルトなら大丈夫だと思って表記のメニューをオーダー。

深い丼に白めの味噌スープ､豚バラ､茹で野菜､その上から大量の食べる系のラー油がたっぷり。
丼の縁には酸味の強い甘辛味噌がくっつい... 続きを見る

てゆかラーは某ラー奈微にカキコされている味噌スープと菅野製麺の太麺の組み合わせ...まずスープはそんなに悪くは無いが正直言ってビミョーな感じ...てゆか辛味噌ラーを食べているとゆ～よりも、表面にかけられた「食べるラー油」の辛さ＆酸味のおかげで「ニセ坦々麺」を食べてるよな感じがして仕方なかったんだなぁ...何せスープ本体もたぶん麹が浮いていたのだと思うのだが、コレが何故か「すり胡... 続きを見る