★2025/2/5(水) 11:44 8℃ 約2年振りの訪問です。先客2人後客3人「味噌ラーメン 」の食券を購入後カウンターに着席時に麺硬めでお願いして 11:51 着丼。

★スープ・・・鶏ガラに豚？もある感じの出汁でしっかり効いてラード？はほどよく、少し粘度があってほんのりクリーミィです。味噌ダレは白味噌ベースの味噌感しっかりで、ショッパさに仄かな甘さが... 続きを見る

5年ぶり位に訪問。
昔は並ばないと食べれない感じだったが土曜日の11時半で、先客は2人。
あれ？
っと思いながら味噌ラーメンを注文。
この店の決め手は香ばしさ。熱々の油で蓋をされたラーメンはなかなかの物。
ただ味噌ラーメンと言っても味噌風味のラーメンって感じかな。
嫌いではないけどね

日の出製麺所

厚木南インターから伊勢原方面ほぼ伊勢原市にある店。

醤油ラーメン並をチョイス。

スープは鶏ガラ醤油のあっさり系。
どこかまろやかな懐かしい醤油味。
油でフタをされているのかアツアツだった。

細麺ストレートはしっかりコシ... 続きを見る

会社の同僚達と日曜日の13時頃に訪問。
味噌は未食だったので、味噌ラーメンの並を口頭で注文。

具は、挽肉、ネギ、もやし、メンマ、チャーシュー。
スープは、くどくない味噌スープ。白味噌ですかね？
麺は、中太ちぢれ麺。モチモチした食感です。

ココは醤油よりも味噌がお薦めです。

満腹セットは色々選べてお得、今回は、東京ラーメン大盛に白飯大盛で注文。東京ラーメンは醤油ベースなのだが、ちょっと気になる事を耳にした、他のお客さんで塩を頼んでいたがメニューには塩ラーメンのメニューは無いが裏なのか？今度行ったら聞いてみようと思います。
東京ラーメンは鶏ガラの昔ながらっぽいあっさりラーメン、麺は細麺で自分的には普通かな？ここは自分的には餃子がオススメかな... 続きを見る