3月以来行く事が出来ず久し振りに昼食を食べに行きました。
店内は…狭く成って居て…麺保管庫＆製麺室が出来て居ました。
ラーメンは…美味い!!豚骨の臭みも無くて酷も感じられて、甘味も有る…美味い!
麺は自家製?以前と同じ感じの茹で加減で湯切りもバッチリ…美味しい塩スープが
適度に絡み付いて来て…麺＆スープの相性もGoodでした!!... 続きを見る

【入店状況】1321入店。先客1名。このマリンハイツ周辺は土曜昼頃になると人気がなくなるようだ。
【注文】赤つけ麺大盛(780円)。熱盛ではなく冷盛を選択。なお、大盛(370g)は普通盛(250g)と同額。
【待ち時間】9分。
【麺】太目の麺。全粒粉を使っているためか、やや褐色がかかった色で、粒が見え隠れしている。太さに見合った適度な歯ごたえだ。実... 続きを見る

仕事場の近くなので帰り道行ってみました
あつもりはプラス１０円のようです
特盛５００ｇと書いてありましたがそんなには無いよぉに感じました
つけ汁は粘度が少なく比較的にサラッとしてました
全粒粉なのか色が褐色してますがあまり香りは感じずコシもモチモチ感も感じられませんでした

とんこつ塩らーめんがメニューに加わったらしく訪問　全粒粉の麺になったつけめん
にも惹かれたが　決めていた物を注文

10分位で提供　まずスープを飲むと塩味がガツンときて後に豚骨がくる
パンチは効いているが少し辛い　麺はツルっと喉越し良く　コシも強い
食べ進むと単調な味なだけに飽きてくるのと　喉が乾いてくる
個... 続きを見る

土曜日の11:50に入店。先客1組。後客1組。
ラーメン屋としては広い店内はガラガラ。
この界隈は土曜日は完全にオフなのですね。

メニューは数軒隣のAOZORAの「とんこつ塩ラーメン」のライバル。

スープはAOZORAよりも若干トロミがあり、塩が少々前面に。
麺はこちらのほうが断然コシがある。少々味がついてるかな？
具はこちらはカイワレとチャーシュー。
両店とも具にはあまり力を入れていないのかな？

こ... 続きを見る

仕事の都合上、本牧地区で夕飯を食べる機会が結構有りました。

ここは、金粒粉と言う粉を使い、手打ちで製麺をして居ます。
ノーマルラーメン＆つけ麺あつ盛りも、美味しいのですが…自分的なお勧めは…
とんこつ塩ラーメンです。

スープは、甘味が凄く感じられて、酷が有るのですが、しつこさ＆しょっぱ... 続きを見る

11.3.5(土）本牧方面に用事があったのでDBで調査の末この店を選択。食べ物屋が連なる古そうなビルの一番端に店を発見した。昼時とあって、他の店は結構混んでいるのだが、この店は一人も客がいない。一瞬ためらったが、思い切って入店した。
つけ麺750円の食券を買い店員に渡す。大盛りでも同じ値段だというので、大盛りにしてもらった。
つけ麺のつけ汁はクセのない豚骨で... 続きを見る

ここ最近、何度か行って居ますが…中々投稿をする事が出来ませんでした…
以前、塩ラーメンを食べると予告しましたが、今回は、つけ麺あつ盛の感想を…

久し振りに食べましたが、ここの店のは、結構美味しかったです。
海苔の上に魚粉が乗って居て、最初の方は豚骨味で、途中からは+魚介で…
結構濃くて、酷が有るスープに手打ち金粒粉入... 続きを見る

つけめんを普通（200ｇ）盛りで注文　わりと時間がかかって15分位待ったかな
出てきたのは　流行りの豚骨スープに魚粉を海苔の上に載せたタイプ

麺は中太　スープは豚骨が強め　いまひとつパンチがあるとイイと思うが・・・
あと　思ったより麺が少ないので大盛り注文が良い

店舗が有る事に昨夜気が付き、寄りました。

出　汁　: 豚骨+魚介
スープ　: 醤油ベースだが醤油が美味しい出汁を邪魔しない感じで、しょっぱく無くて
　　　　　出汁の酷が有り、意外とあっさりした感じで、美味しい!
　麺　　: 金粒粉と言う物を使い手打ちの中細ストレート麺で適度な腰が有り、麺自体
　　　　　に味... 続きを見る