細ストレート麺に豚骨スープ、
何か鹿児島スタイルを彷彿とさせるようならーめんです。
でもその味はかなり革新的、スープは甘味すら感じるような、
絶妙な深いコクを感じます。
そして、爆裂という名にふさわしい破壊力万点の
骨付きあばら肉チャーシュー
これが美味です、またラーメンに紅しょうがが入っていて
私は味のアクセントに良いと思います。
でも否定的な見方もできるかなぁ〜、
とにかくおいしいラーメンです。... 続きを見る