なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉豚鶏つけめん(中盛) 930円」@赤備の写真10/4(金)19:00頃
外待ちはいませんが、出入りの釣り合いが取れ、常時満席。
豚鶏スープということで着丼したときの香りはありませんが、一口すすると口中に旨さが広がります。塩加減もちょうど良い感じ。
麺は中盛まで同料金。ややウェーブがかった平打ち麺。スープと良くからみ、すすり具合も良いです。スープの粘度が低いのと、麺が暴れるので跳ねずに食べるのに注意が必... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

19:00に訪問
客はカウンター7割ほど
10分程度で着丼
濃厚な動物系のダシに、その味が壊れないギリギリまでニンニクを効かせた、ちょい辛めのスープ。
平打ち麺は食感心地よく。
ただ並盛りでもスープがかなり少なくなるのは平打ちの表面積が大きいから?

あまり調味料は使わずそのまま食べた方がいいかも。

美味かったです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「赤辛つけ麺」@赤備の写真川崎のつけ麺では、名声ある玉グループの赤備へ。つけだれがうまい。麺はモチモチウェーブ麺で好きだな。佐野や白河の手打ち麺がもっと合うかな。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「【限定】冷やしさらりそば 750円」@赤備の写真川崎エリアの冷やし事情。

こちらでも冷やしメニューあります。
玉グループの別店舗でも同一メニューありで
例えば品川品達なんかでも同じものを食べられます。



「冷やしさらりそば」
端麗系の冷やしメニューです。


【スープ】
ほぼ常温という温度帯... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「豚鶏つけ麺 中」@赤備の写真21:40頃入店。
店内はほぼ満席。二階もあって広い。
店内に待機スペースがないせいか、日中は外まで並んでいるイメージです。
券売機買った後に並び方とかのプチルールがあった。

周辺の各店舗と悩んで、家系以外の店をと思って入りましたが、非常に美味しい!
銀柳街(川崎駅前)周辺ならここが1番実力あるかも。

お... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「豚鶏つけ麺+特盛」@赤備の写真6月15日15時訪問
待ち無し

川崎に来ていたので、こちらに訪問
待ち無しで入れましたが店内満席で、私の後の人は外待ちになっていました
土曜の川崎とあって街中は人が多いですが、お昼を過ぎたこの時間でもお客さんが入っているのはさすがです

およそ10分強で着丼

麺は特... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「豚鶏つけめん(中)」@赤備の写真80:基準点。
±0:先週『孫作』に訪問したとき、ここも再訪したくなったので。
+2:豚と鶏のパンチ強し。オイリーなコクとともにリフレイン。
+2:多めの麺が一気に胃袋へ。
+1:スープ割りを薄めで頂くと、余韻を楽しめる。
±0:玉ブランドの底力を改めて知る。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「特製豚鶏つけ麺 中盛り」@赤備の写真GW中のランチタイムに初訪問、予想通り7名程の外待ちだったが、カウンター席の先客が数名食べ終わりそうだったのと2階席もあるようなので、チケット購入して待つ事にした。案の定、それ程待たずに入れた。スープはしっかりと旨味があり平打ち麺によく絡んで美味しい。たっぷりのメンマとチャーシュー・海苔が各3枚が入っていて特製の充実感がある。スープが最後までもたないと思い麺を少し残しスープ割りをお願いして正解でし... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製豚鶏つけめん・中(1000円)」@赤備の写真『つけめん 玉』で食べた後、所用をこなし終わったのが、夜8時くらい。

折角、川崎まで来たからもう一杯どこかで食べて帰ろうと。

で、同業者時代から色々と美味いという噂を聞いていたお店に行くも木曜夜は営業していないみたいで。

踵を返してもう一つBMしていたこちらに。

こちらは駅前の商店街の中にあ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「豚鶏つけめん」@赤備の写真12時50分お店到着。
外待ち17名に接続。
ゴールデンウィーク後半の初日。
休日に一番ラーメン屋が混む時間ということもあり、凄まじい並び。
しかし、今日はそれもわかっているので本を読んで気長に待ちます。
まずは食感を買うようです。
店の外には限定ラーメンの情報もあります。
4/8〜6/30までは濃厚金目鯛そ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件