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「豚鶏つけめん(中)」@赤備の写真80:基準点。
±0:先週『孫作』に訪問したとき、ここも再訪したくなったので。
+2:豚と鶏のパンチ強し。オイリーなコクとともにリフレイン。
+2:多めの麺が一気に胃袋へ。
+1:スープ割りを薄めで頂くと、余韻を楽しめる。
±0:玉ブランドの底力を改めて知る。

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「特製豚鶏つけ麺 中盛り」@赤備の写真GW中のランチタイムに初訪問、予想通り7名程の外待ちだったが、カウンター席の先客が数名食べ終わりそうだったのと2階席もあるようなので、チケット購入して待つ事にした。案の定、それ程待たずに入れた。スープはしっかりと旨味があり平打ち麺によく絡んで美味しい。たっぷりのメンマとチャーシュー・海苔が各3枚が入っていて特製の充実感がある。スープが最後までもたないと思い麺を少し残しスープ割りをお願いして正解でし... 続きを見る

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「特製豚鶏つけめん・中(1000円)」@赤備の写真『つけめん 玉』で食べた後、所用をこなし終わったのが、夜8時くらい。

折角、川崎まで来たからもう一杯どこかで食べて帰ろうと。

で、同業者時代から色々と美味いという噂を聞いていたお店に行くも木曜夜は営業していないみたいで。

踵を返してもう一つBMしていたこちらに。

こちらは駅前の商店街の中にあ... 続きを見る

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「豚鶏つけめん」@赤備の写真12時50分お店到着。
外待ち17名に接続。
ゴールデンウィーク後半の初日。
休日に一番ラーメン屋が混む時間ということもあり、凄まじい並び。
しかし、今日はそれもわかっているので本を読んで気長に待ちます。
まずは食感を買うようです。
店の外には限定ラーメンの情報もあります。
4/8〜6/30までは濃厚金目鯛そ... 続きを見る

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「味玉豚鶏つけ麺大盛」@赤備の写真木曜日の夜。
まだ早めの時間帯でしたので入りはそこそこといったところでしたが人気のようですね。
前回レビューは厳しい評価とさせていただいておりましたが…久々の訪問はさぁどうでしょう。

塩辛さとオイリー感が際立つ つけ汁は粘度のないサラサラタイプですが角の立った平打ち麺との相性は良く感じました。前回レビュー同様オープン当初のどろどろつけ汁で食べられなくなって... 続きを見る

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「赤辛つけ麺、中盛」@赤備の写真1月30日水曜日、午後4時過ぎに訪問。
こんな時間にこんなところにいる?
免許の更新のはがきが来た、2月生まれなので、1月から3月まで。
即日交付が川崎警察、八丁畷にある。
朝それをやって、後はサボっていた。
年が明けて、初のサボりだが、用事をつけた。
いつもと大夫違う。

この店は2回目... 続きを見る

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「豚鶏つけ麺(大盛り)」@赤備の写真あ。どーも。(´∀`)
とりま朝の仕事終わりの川崎。 次は夜勤だからに夜中にご飯たべるまで、まだ時間がかかる模様…… 腹減ってるし…
ということで川崎で何か食べて行こうと思い、ラーメン探し!
ネットで探してたけど、彼女がこのお店を即答で話したので行ってみることに。

夕方だったのもあり、1階はほぼ満席で2階へご案内。
10分く... 続きを見る

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「豚鶏つけ麺➕中盛」@赤備の写真いやいや、川崎のつけ麺じゃ〜業務上、川崎に…んでもってRDCで調べたら、ここよ!結構CPは。800円で普通盛、中盛同額…そりゃ中盛でしょ!待つこと8分…着丼…食す…う…う…美味い!まい‼︎豚鶏といいながら優しい味…でもニンニク効いてるん⁈この絶妙なバランス最高‼︎麺は、極太平縮れ麺!これも有り!!つけ汁絡む絡みむ!!そして最後は、割汁…煮干しが効いてこれまた美味し!!満足いくつけ麺でした!最高でち... 続きを見る

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「赤辛中華そば」@赤備の写真12/17 12時頃訪問。

11回目位の訪問。

先客多数、後客多数。

「赤辛中華そば」を発注。

10分程で着丼。

茹でたもやしとキャベツがのっています。
細かくなった海苔が食欲をそそります。

麺は中... 続きを見る

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「特製豚鶏つけ麺」@赤備の写真こちらの看板メニュー的な豚鶏つけ麺を注文。

麺は平打ちでなかなかのモチモチ感。粘度の高いスープと良く絡む。絡みが良いだけにスープが足りなくなるのが残念なんだよな。
スープは塩気が強めに感じるも、途中からあっさりと食が進む。

デフォのトッピングは海苔、チャーシュー、味玉、メンマ、ナルトでなかなかのラインナッ... 続きを見る

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