ラーメン小(800円)を、カラメニンニクで。
スープは、非乳化で粒状の背脂が浮く。旨味は希薄で、カエシの尖りを感じさせる。
麺は、ごわつきのある太麺。なかなかの固茹で。麺量は、茹で前250〜300gくらいありそう。なかなかのボリューム。
野菜は、もやしオンリー。ノーコールでも気前良く入ります。
豚は、バラが二つ。脂身どっかんの苦... 続きを見る

実に約5年ぶりに小杉へ。
入店すると先客1人、後客3人。
まずは券売機で毎回同じチョイスなのだが「ラーメン：小（800円）」と「豚券（100円）」の2枚を購入し着席。
厨房には店主さん1人。
相変わらず茹で時間が短いので5分ほどで「ヤサイニンニクカラメ」とコール。

麺は小杉らしい細めでそして長～いもの。出来上がりの早... 続きを見る

こじろう526武蔵小杉店へ訪問です。
先客2名、券売機にてラーメン小🍜を選択。
別店のこじろうさんは行ったことはあるが、ここのルールがよく分からない。店主が小さい声でボソッと「？？」先客は「ハイ」。多分ニンニク入れますか？のことだな。元二郎だったようなので一緒かなと思い、ニンニク、脂とコール！
通じたのか不安だったが、着丼。ニンニクは有り、脂は脂は... 続きを見る

久しぶりに訪問
最近また二郎系にハマってきまして、懐かしく思い足を延ばしました。
レビューを検索したら10年前ぐらいに1回だけでしたか、何回かレビューしていると思いましたが。。

以前は麺量が多かった記憶があり麺半分でオーダー。
半麺なので写真は量的に貧弱に見えますが、まぁこれがラーメンの適量ですかね（笑）
どちらかと... 続きを見る

2022/02/16 二郎系が食べたくなって訪問。開店直後、一番に入店。野菜、脂多め、ニンニク少なめでオーダー。
舌の火傷を警戒して少し食べる。全く熱くなく難なく食べられる温度。
焼豚は食べ応えがある。前にも書いたが温かくはないのたっぷりスープにつけて食べると良いかと。それだけスープが熱くないかも知れませんが。

かつて小杉二郎は鶴見と並んで神奈川の二郎の最古参の一角を成していた。
その味は開店当初から一貫してあまり変わっておらず、
出汁の薄いスープに細麺を合わせたもので、俗に言う「カネシ湯」スタイルの哲学を頑なに貫いている。
当初は三田の味とのギャップから、日吉から2駅にもかかわらず慶応の学生の話題にはほとんど上らなかったが、初期のネット上で活動していた小... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ南武線武蔵小杉駅の東、南武沿線道路から少し北に入ったところにある。
・店の外観：黄色っぽいひさし型看板・路上設置型看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１... 続きを見る

ラーメンこじろう 526　武蔵小杉店　通算２回目。２０２０年１１月２９(日)１３：４０到着、待ち０人

自分が座って、ちょうど７席満席
店内待ちも出来るとは意外でした。
大の食券購入もやっぱ印字見えませんね‥
ホントに伝わっているのか心配です‥
だって食券見ないんだもん。
ヒヤヒ... 続きを見る

9/16分

おおよそ8年ぶりに訪問。

コールはニンニク。

スープは非乳化でかなりのあっさり。以前もこんなにあっさりしていたか忘れた。

麺は中細麺でかなりワシワシした食感を残しており食べ応え満足。

ヤサイ（100%もやし）はデフォルトでもそこそこあり。... 続きを見る

先日、渋谷から立川への移動の途中で寄り道(南武線経由の遠回りw)して初訪問。526は渋谷に次いで2軒目。
ちょいと寄り道‥‥のつもりが横須賀線からだと駅内移動も含めて結構距離がある。電車を降りてから約20分くらい歩いて13:15過ぎに店着。

食券提出後、5分位で店主さんから「ニンニク入れ～～ますか～～～～～～～？」と長い問いかけに「アブ... 続きを見る