838麺 ★★★☆☆
「松波家」
JR鶴見駅の西口改札を出て左折したところ、徒歩30秒の好立地。
客席がガラス張りで中の様子を窺い知ることができます。
平日の11:00、オープンと同時に訪問。

看板に"湘南家系"とある。
そもそも家系って横浜じゃ…なんてツッコミを入れながらも、... 続きを見る

鶴見駅近くに用があり、その帰りに小腹が空いたので訪問。

今回はラーメン 醤油に味玉トッピングで麺固。

程なくして提供♪


先ずはスープ。。。。あれ？豚骨の感じがないに近い。醤油はそれなり。
ブレ？いや、そう言う問題... 続きを見る

【要約】家系店で食べる豚骨担々麺。
【入店状況】2017-02-02 1204入店。先客9名、後続数名。
【注文】赤辛 中辛(900円)。辛さは3段階から選択可能。段階毎に値段が30円異なるようだ。
【待ち時間】7分。先客はほどほどにいたが、それほど待たされず配膳された。
【麺】太目の麺。使っている麺は他の家系のものと同じタイプか。茹で加... 続きを見る

【要約】卒なくまとめた印象の家系ラーメン。
【入店状況】2015-10-06 1241入店。先客12名、後続5名。
【注文】醤油ラーメン(770円)＋ほうれん草(100円)。好みの指定は全て普通とした。
【待ち時間】8分。先客がいたこともあり、少々待たされた。
【麺】家系らしいタイプの中太麺。麺の固さは少々固めに感じる。ここで固め指定をす... 続きを見る

2014.07.23 16:05
またまた家系が食べたく鶴見駅すぐのこちらへ。
先客6、後客2
券売機で醤油ラーメンと特製餃子のチケット購入。厨房に男性1人、ホールに年配女性1人の2人体制。
小ライスが無料とのことで付けて頂きました。
味濃い目、麺カタメでオーダー。
しばらくして先に小ライスが... 続きを見る

買い物帰り、暑いのでつけ麺でも食べたいなぁと最寄り駅直近のこちらへ。 しかし以前はあったつけ麺が今日はうりきれ、、、。 仕方なく標題の品を注文。

スープは若干トロミがかっているがとんこつ感はあまり感じられず。 味噌の濃厚さで何とかカバーしている感じ。

麺は家系のそれ。 可もなく不可もなく、... 続きを見る

2012/02/03
目立つ所にあるので前々から行こうと思っていたお店です
外からお店の中が良く見えていて割と繁盛しているようです
1400くらいだったのでお客はまばら。先客２名、あと客も2組
ラーメンは家系で、ウズラが１個デフォルトでつくタイプ
スープは濃厚ですがマイルド、麺は六角家等よりは細めのストレート... 続きを見る

770円。2015.04.16(木)、22:30頃訪問。新人配属の呑み会の後、地元で独り〆。
卓上は家系セット。おろしニンニク、豆板醤、ごま、胡椒、醤油、ラー油、酢。

メニュー説明↓
[鹿児島の厳選された丸鶏使用。コク/深み/香りの全てにおいて限界まで挑んだ[究極の鶏白湯]。鶏とオニオンのコクと甘みをレモンの酸味で引... 続きを見る

750円。2014/1/23(木)、22:00訪問。先客2名、後客5名。
麺硬め味普通油多めで注文。
卓上にはおろしニンニク、豆板醤、ごま、胡椒、醤油、ラー油、酢。

丼が小さい。
スープは見た目通りのマイルドな鶏豚骨醤油。
熱さはギリギリの温かさ。ぬるく感じる一歩手前のセーフな温度。
鶏豚骨は少し... 続きを見る

2011.01.19
鶴見駅西口を出たところ、新しいラーメン屋が出来ていたので入りました。
家系ラーメンでした。
今回は「極み鶏」をいただきましたが、レモンを絞るのが新しいです。
麺は中太麺でスパゲティーの用は食感でしたが、まあまあ美味しかったです。
スープは、レモンを入れましたが、結局は家系の味でした。
普通な感じでした。