麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○○★○
接客
○★○○○
総合
○○★○○


まぜそば￥８００をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
カネジン食品の麺... 続きを見る

半年ちょいぶりの訪問。19時前で先1後3
トッピングはニンニクとアブラのみとの事だったのでニンニクだけお願い

基本同様の豚骨醤油ベースに名前の通りカルボナーラ風って事で
パルメザンチーズとナチュラルチーズもたっぷり乗っている

カネジン食品の平打ち太麺はゴワゴワと食べ応えあり
軽く混ぜるだけで容易... 続きを見る

９月６日（火）　　１９：００　　先客１名　後客１名

R・D・Bで、所在地を確認したにもかかわらず、不覚にも迷ってしまった。
約２０分のロスタイム。
やっと、黄色い看板発見。

券売機で、上記メニューを購入。
店員さんに手渡しの際に、トッピングをお願... 続きを見る

5ヶ月ぶり2回目の訪麺。
定時より30分遅れの12時オープン直後で先客3人後5人。
まぜそば（800円）を頂く。
デフォでチーズ、生卵、鰹節等がトッピングされており嬉しい。
とりあえずグリンと天地返ししてみると、ブラックペッパーが大量に現れる。
スープが少なめでなかなか万遍無く混ざらないのも手伝って、完全にブラックパッ... 続きを見る

OP日以来2度目の訪問。19時半頃で先4後5
野菜増しニンニクで注文

スープは前回よりも旨味が増したか、かなり後引く味わいだった
人によっては過多に感じるかもしれない
麺は変わらずだが丼底のタレに絡まって味が付き前より濃く感じた

野菜が9.9割もやしで量が明らかに増... 続きを見る

中野区に二郎系ラーメン店がオープンしたということで、早速行ってみた。
平日のちょうど昼時だったので混んでるかなと思ったが、客は店内に3人のみだった。
普通のラーメンを注文し、野菜マシとニンニクをお願いした。

野菜の盛りはかなり高く、これはいい感じかもと思った。麺やスープは二郎そのもの。
しかし気のせいか麺の量が少ないような・・・
「食っても食ってもなかなか減らない麺」というのが二郎系の醍醐味だと思うが、
ここのラーメンは「食っても食っ... 続きを見る

日曜　11時50分　ＰＰ　オープン前3人　退店時それなりに満席
中華そば屋 伊藤へ10時30分から並ぶも11時10分過ぎてもシャッター開かず
こりゃ臨閉と決め付けブタタブタへまっしぐら
原チャリだと豊島団地から飛ばしても40分掛かりました
盛りいいですね
オープン直後なのでスープの乳化度は低いですが
それなりにしっかりした味は出てました
出汁と強固に結びついた課長とカネシ！
インスパイアでも「カネシ」に拘り
化調もグ... 続きを見る

野方に誕生した二郎系。
流行なの？二郎系って。

時間は18時30分、先客5名、後客3名。
滑り出しは好調のようですね。

スープ。
強めの乳化、カネシの旨味も強い、豚骨の美味しさも強烈、イ～イスープです。
最近数多くの二郎系を食してきましたが、間違いなく1、... 続きを見る

最近乱立している二郎系へ。トッピングは食券を渡すときに聞かれました。
同ロット５杯でしたが、内３杯が大の野菜マシｗ
ドーンと提供。野菜の盛りもソコソコ、デフォでカラメ。
野菜はその都度茹でられておりシャキシャキ。麺は極太のカネジン製。
茹で加減もGOOD！ボキボキです。豚は店名の通り味がよくしみていてトロ豚でした。
スープはやや... 続きを見る

2/7オープンの二郎インスパイア系。初訪麺。
12時過ぎで先客8人後5人。
ラーメン（700円）をニンニク・アブラで頂く。
見た目は超タイプ。
しかし普通盛でも物凄いボリュームでこぼれそう。
まずは麺とモヤシをポリポリやって嵩を減らして
グリングリンと天地返しして頂く。旨い。
ただ煮豚は固めなので重視するタイ... 続きを見る