特性しょうゆは、煮卵、のり(4枚)、チャーシューなどが入っており、ボリュームは○。固い麺が良し。スープは多少、濃いと感じる方もいるか?

蛇足ながら、喫煙可(ただし、昼は解りません)

メニューはとても豊富で豚骨ベースの醤油、塩、味噌、鶏がらベースの醤油、塩、昔ながらの醤油などがある。表の看板や店内の張り紙にも「北海道を召し上がれ」とあるのでやはり味噌を注文。
スープはしっかりと豚骨の風味が出ていてどこかクリーミーなマイルドさを感じる。味噌の味だけに頼っているよりはいいのだが、どうも味付けは薄すぎな気がして物足りない。麺は西山製麺のような黄色いプリ... 続きを見る