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「台湾塩ラーメン」@TOBiMARU -TAIWAN SIO-の写真友人宅へお泊まり訪問。
子どもたちが寝たあとに、パパ二人でドライブ麺活。
初の台湾ラーメンは深夜麺のため塩にしました。
担々麺とは違って不思議な感じ。

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「台湾塩ラーメン」@TOBiMARU -TAIWAN SIO-の写真踏切の近くにあるお店。踏切で待ってる最中にいつも気になってました。夜しかやってないみたい。
台湾ラーメンの塩バージョン。台湾の塩は初体験。すっきりとした塩ダレのスープで、動物系のコクは感じるものの物凄くあっさりしています。麺は中細ストレートでコシがある感じ。玉子は普通の茹で卵な感じですが、あっさりのスープにはこれが合う。

挽肉はハチミツを加えて炒... 続きを見る

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「台湾塩ラーメン(玉子付き)」@TOBiMARU -TAIWAN SIO-の写真営業開始して数分後にお店に到着。店舗横にある駐車場に何とか車を停車して店内に入ると先客が3組。店内は常連客が多そうでアットホームな雰囲気が漂っています♪
カウンターに着席してメインの「台湾塩ラーメン(780円)」を半額クーポンで注文します。

スープの色合いは薄く、ベースは塩味ですが具材として入っている台湾ミンチを溶かす事によってピリッと辛くなりま... 続きを見る

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店舗情報

店名TOBiMARU -TAIWAN SIO-
住所

〒463-0057 愛知県名古屋市守山区中新6-2

電話番号052-793-6800
営業時間18:00~翌1:00
定休日月曜日
アクセス
瓢箪山駅より東へ徒歩8分
名鉄瀬戸線『瓢箪山駅』(489m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

5台

メニュー
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