18/2/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
辛味つけ麺(小盛り・780円)を、トッピングは特製水餃子で。
麺は、プリプリのストレート太麺。やや固さを残した茹で上げ。
つけ汁は、辛味・酸味・甘味で食わすシャバ系。辛味つけ麺だが、辛味は穏やか。
具は、海苔・メンマ・角切りチャーシュー・水餃子二個... 続きを見る

新宿ではいつも大行列ですが、こちらは少しすいていました。平日11時50分で待ち客5人。
スープ：甘酸っぱいをベースに唐辛子の辛味が混ざります。自分としては甘味が多いので節粉と胡椒で調整。節粉がテーブルにあるので、好みの風味にコントロール可能。スライス玉ねぎもあります。
麺：プリプリの太麺で本当に美味しいです。つけ麺好きには堪らないと思います。
トッ... 続きを見る

所謂、甘辛酢で構成されるスープ。
なかでも酸味がやや強めでさっぱりとしている。
麺はもっちりとした太麺。
スープの中にはホロホロ系のチャーシューが数個。
スープ割りはおちょこで提供。

渋谷店や新宿店にくらべ行列がないのが嬉しい。

辛味味噌つけ麺大盛880円
味玉子100円

やや甘口な節系の出汁。
辛味味噌は合わせ味噌に辣油を足した感じ。

麺は太麵でモチモチ食感。大盛400g無料。

具には角切りチャーシューと枕木型メンマに海苔、ネギ。
卓上の玉葱をタップリ入れて... 続きを見る

色んな所にありますが何気に初訪問

13時前に到着
待ちは2組でしたが回転は早く食券購入している間に空きました

レビューを見てかなり甘めとの事でしたので、辛味の方を注文
大盛りまで無料なんですね

スープはかなりさらさらしており、つけ麺にしてはあまり絡まない... 続きを見る

ＲＤＢを散歩していたら
どこかの燕三条系ラーメンに
タマネギがのっていたのを見て
おータマネギ思いっきりぶち込みて～
という欲求が湧きあがった瞬間
利平ロスが再燃(>_<)

何ともめんどくさい動機でしたが
急に思い出すものですねぇ。
か... 続きを見る

開店前5分前に到着。あいや！嬉しいことに開いてました。
一人すでに食べてます。

予定通り表記を券売機でポチ。

麺を茹で始めたんでしょうか、2名の店員がボーっと黙って立ってます。なんか異様な光景です。仕込みもすでに終えているんでしょうけど、何かやることはないんですかね。

開店時間を過ぎると次々にお客さんが... 続きを見る

12:05頃訪問。店内待ち4名に接続となったが、すぐに着席する事が出来た。店内は適度なスペースを有しており、厨房を囲むカウンター席が多数設けられている。キッチリと清潔にされているのは良いが、隣客との距離が若干近過ぎる気もする。男性4-5名による切り盛りで、接客は非常に良好。
 
本メニューを選択。暫く待って配膳された。
 
麺は、軽いうねりを有する太麺。若干の黄色味を帯びている。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、非常にしっかりとしたコシと歯応え。密度感と適度な弾力... 続きを見る

20:10


つけ麺(中)(あつもり)


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の甘辛酸動物魚介醤油味。

麺は、中太ストレート

具は、刻みチャーシュー、メンマ、ねぎ

トータル的に、甘味がやや強めだが、たまにいただきたくなる... 続きを見る

◎良い
→小盛りにするとトッピング１品無料
→標準的な「つけ麺」
→チャーシューが満足できる量きちんと入っている
→卓上の鰹節粉末を入れるとすごく美味しくなる
→良い海苔
→お店が落ち着いた雰囲気、1人でも入りやすい

△微妙
→スープがややシャバい
→スープ... 続きを見る