明治時代創業の由利本荘老舗。早朝6時から営業のユリホン台所。
2008年区画整理で今の場所に移転。佇まい上品な老舗蕎麦屋。

注文窓口の気優しいお母さんに口頭注文。
丼ものもあり かつ丼は隠れた人気メニュー。

エントランス窓口から抜けると 手前にテーブル大箱設え。
奥には疲れた... 続きを見る

※老舗そばやが提供する中華

2020年12月28日(月)10:50入店、先客3名、後客12名。
10年ぶり2回目の訪問。

由利本荘市名物そば屋が提供する中華です。
もともと明治に創業した加藤そばやがルーツで、清吉そばやになって支店が何軒かできました。
閉店した御門支店は13年... 続きを見る

親鳥のコクのある清湯スープ。朝からいただくことができるのが嬉しいです。途中で天かすを加えると油の香ばしさが加わります。

スープは親鶏ベースに濃いめの醤油と生姜の香り。
鶏そぼろを液体化したような感じです。
麺はやや太め寄りのストレート。
老舗の中華そばでときどき出会う、
かん水臭さの強い麺です。
しね肉と呼ばれる親鶏の肉は、
コリコリで楽しい。

本荘のソウルフードと呼ばれるほ... 続きを見る

本日 訪問しました 五月に食べた時は甘味があり美味しかったですが 今回は何故か 酸味が？ でも美味しかったです^_^埼玉県より訪問しました(^-^)

秋田出身の後輩の紹介にて今回の北東北旅行にぜひ組み入れたい店であった。
さて、横手よりのドライブであったが遠い。でも美味しい店のためにはと思い
やっとついたが14時過ぎでも店は繁盛。ほとんどの人が中華そばである。
さて、味の方だがトリの国なのか地鶏のコロコロがトッピング。これが味を
だしていてスープもシンプルながら美味しい。ただしちょっと甘いのが
気になる。麺も香りある逸品。思ったより太い麺でありかみごたえもよし。

あとはスープに匂いたつような... 続きを見る

平日の１０時過ぎに到着。朝からやっているお店で、知る限り以前は市内に３～４店この系列があり、どのお店も繁盛していた記憶がある。本店は以前あった場所とは違うような気がするが、複雑で細い道が多かった市街地を整備したようなので、移転したようである。約１５年振りの来店である。入口にオーダー窓口があり、老人であるが迫力のある男性が一人オーダー係として鎮座。プラスティック券を渡され入店する... 続きを見る

月曜日8時半、10台程の駐車場はほぼ埋まっていました。
店の戸を開けると正面に受付、左の壁にメニューが。中華そば450円を注文、プラスチックの食券を渡され右にある戸を開け店内へ。かなり広い。待つこと5分弱。

コロコロとした鶏肉らしき物が。焼き鳥でいうカシラみたいな食感でした。
スープは鶏の風味。醤油の味は弱く、旨味が... 続きを見る

本荘市民の愛する、中華そばです。店はれっきとした、「そば屋」なのですが、来る客の９０％は、中華そばを、注文します。