新潟旅行の際、最終日に訪問。

昨年行った三条系らーめんが忘れられず、思わず雰囲気的に表題をチョイスしました。

味付けは少々濃過ぎな印象。
煮干し感、背脂パンチはインパクトに欠ける。
何よりも飽きが早かったかな。
香り、風味が伴って欲しいです。

まぁ、悪くは無いので... 続きを見る

3月10日（月）

この日は朝便の上越便に乗務(^^)v

久しぶりの高速乗務で気合いを入れて乗務するも関越トンネル手前から凄い吹雪で視界が殆ど無し(。>д<)w

コレはヤバイなぁ…と思ったら自分が通過した後に上下とも一時通行止にｗｗ

何とかギリギリ逃げられた自分... 続きを見る

仕事が一段落したので年休を取って妻と来店。
妻の仕事の関係で、お店に着いたのが12時20分ごろ。
満席で、入口に待っている客が7組ほど、席に着くまで20分位。
柔らかチャーシューめんとこってりねぎラーメンと餃子を注文。
麺はやや細めで硬さも丁度良い加減。
スープは醤油に煮干しとアゴで、スープを飲むとこの煮干しとアゴがな... 続きを見る