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「家系醤油豚骨 チャーシュー麺+ライス(小)」@爛々亭 大曽根店の写真麺の硬さ・普通
味の濃さ・普通
鶏油の量・普通

オープンしたばかりの「らーめん まぜそば 極〜きわみ〜 大曽根本店」へ向かうと調べた情報と営業時間が違っており30分待ち!!この後の予定もあるので待つ事も出来ず、コインパーキングに車を停めてしまったので近場でこの時間でも営業している店を探すと「爛々亭 大曽根店」を発見!初訪問して来ました♪
店内に入... 続きを見る

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「家系醤油ラーメン+小ライス」@爛々亭 大曽根店の写真家系醤油ラーメン大盛りと小ライスを注文。
麺かため、味濃いめ、脂普通でオーダー。
まず運ばれてきたのはライス。小ライスを注文したのにも関わらず、お椀から溢れるほどのご飯。店員さんはきちんと「小ライスです」と言っている。何かの間違いではないようだ。これだけテンションは上がる。
麺は中太のちぢれ麺。もう少し太いものを期待していたが、まぁいいか。
麺は大盛りなだけ... 続きを見る

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「ラーメン大盛」@爛々亭 大曽根店の写真こちらの方に用がありデータベースで行ける店を探しました。やはり14時過ぎると少なくなってしまいます。
このお店に決めました。
14:20頃入店。
入って左側に券売機があります。
初めてなのでデフォのラーメンにします。

ラーメン 700円。
大盛 100円。
ランチタイムライス小 無... 続きを見る

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「ラーメン(うずら増し)」@爛々亭 大曽根店の写真【店名】                     爛々亭 大曽根店




【場所】                      名古屋市東区




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「まぜ麺」@爛々亭 大曽根店の写真ドームイオンに行くので、ついでにラーメンを!と思ったが、思いのほかこの辺りのラーメン屋は行きつくした感がある。家族は近くじゃなきゃ他の飯をっていうから、この店に来た。なんと券売機を見ると「まぜ麺(まぜめん)」なるものを発見!迷わずボタンを押した。券を渡す時のニンニクコールについては「辛味ニンニク」が標準で入っているため、特に聞かれなかった。
出てきたまぜそばは基本系の具と他と比較して特筆... 続きを見る

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「らーめん 固め+ごはん」@爛々亭 大曽根店の写真横浜からの訪問です。名古屋ドームでの野球観戦の後、家系との事で、食べに伺いました。特に混雑はなく、スムーズに入店。横浜人として、家系味噌は無いので、普通にラーメンごはんを注文。程なく提供された。見た目は、丼など家系総本山吉村家風。毎日2食吉村に通った家系フリークとして、まず、名古屋家系は、油が少ないです。店の床がツルツルする位、油っぽいのが横浜家系です。こちらも、お店がすっきり綺麗ですね。麺は、大... 続きを見る

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午後2時前にお店に入ったせいか、とってもすいていた。
すべて普通でお願いしたけれど、今日は少し味が薄い気がしました。
ここは醤油と味噌の家系なんだけれど、塩が食べたいなぁといつも思ってしまう。
メニューに塩、増えないですかねぇ?

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「ラーメン」@爛々亭 大曽根店の写真久しぶりの家系。
東京ではよく食べるが名古屋に来てからは、すっかり食べなくなりました。
スープは油多めの濃厚豚骨。
懐かしい味です。
麺は中太ストレート。郵送された段ボールのような箱から取り出してました。
家系だけに関東の製麺所のものかな?
具は家系定番の海苔3枚、ほうれん草、うずら。チャーシューは柔らかく美味しくいた... 続きを見る

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家系食べるには、ここは穴場かも。
立地的なこともあるかもしれないけれど、大行列に苦しめられることはない。
塩があるとなおいいのだけれど。

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「みそ豚骨ねぎラーメン」@爛々亭 大曽根店の写真年が明けて最初のラーメン。この店は最近、方々の雑誌に鶏つけそばをメインで掲載しているようだが、ここは家系…と言いたいところだが、かねてより食べたかったみそ豚骨を注文。出てきたラーメンを目の前に置くと、味噌の香りがプ~ンと鼻を突く。さて、スープを一口、味噌の存在は匂いほど強くは無い。ただし、豚骨に完全に負けているわけではなく、まさに、味噌風味の家系といった感じである。豚骨が非常にまろやかであり、それ... 続きを見る

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