はい、3夜続けての辻堂夜ラーメン。久しぶりに南に行ったら満席。なぜかこの店、夜のほうが混んでいる。そのままスルーしてこちらに。こちらも随分と久しぶり。
21:00訪問、先客多分ゼロ(2Fは未確認)後客ゼロ。この店深夜までやっているのだが、ちょうど閑散な時間かな？

知らない間に見知らぬメニューが。夜限定20食の首題のメニューを乙ビー&水餃子... 続きを見る

辻堂南口にあるお店
表題を注文　950円

具はひき肉　糸唐辛子　チンゲン菜　少量の白髪ねぎに白ゴマ
麺は黄色の中細麺　約150g
スープは坦々　甘みがあり、後々辛さがジワリとくる

寒かったので目についた表題にしたが、当たりを引いた一杯
甘辛とした担々麺で、食べ飽きないのもいい　看板の牛乳ラーメンも気になる

2013年7月7日(日)19時20分訪問。チビちゃんのリクエストによりこちらを再訪しました。
先客7名後客2名。2階の座敷席は満席です。
注文は前回他のメニューも気になる、としていたのにもかかわらず、牛乳らーめんにチーズを追加で。つまり前回とまるっきり同じです(汗)
店員さんは男性1名、後ほど女性が1名加わったようです。着丼まで13分。注文時もそう... 続きを見る

どなたかもおっしゃっておりましたが、カルボナーラを連想させるスープ。
バターが濃厚さにコクを出しています。
終盤少しくどさを感じてしまいましたが、実に美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

2/10（日）11：30　開店時待ちなし後2　

1階はカウンターのみで2階にも席があるらしい。店主の若い男性と年配の男性・女性の3人体制。
真っ白いスープは牛乳を強めにしたホワイトシチューのような味わいでおいしい。粘度はそれよりもさらりとして、適度な塩気が全体を引き締め、多少の油脂感がコクを与えている。動物系が下支えしているようだが、やはり主役は牛乳。このミルキーさがいい。

中細縮れ麺は黄味がかっていて、初めは歯ごたえがあったが、後半少し柔くなった。個人的にはも... 続きを見る