初の訪問。ＪＲ北海道千歳線南千歳駅の北、千歳アウトレットモール・レラ内「千歳ラーメン博覧会」の一角にある。パッと見、三角屋根の下、赤地に黒文字で店名の書かれた看板と暖簾が目に付く。レラの駐車場が数百台分はありそう。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで２５席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は調理場の男性２人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから素ラーメンではさみしいので「... 続きを見る

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一杯でも十分です、ラーメン 櫻島 千歳店

千歳市柏台南、ｱｳﾄﾚｯﾄﾓｰﾙレラ内
『ラーメン 櫻島』に来ましたよ
それじゃあ、行きますよ～... 続きを見る

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具材豊富な一杯、ラーメン 櫻島 千歳店

千歳市柏台南、ｱｳﾄﾚｯﾄﾓｰﾙレラ内
『ラーメン 櫻島』に来ましたよ
ｱｳﾄﾚｯﾄﾓｰﾙに買い物ついでに... 続きを見る

3種類のチャーシューが圧巻なビジュアルのラーメンです。
スープは豚骨中心の動物系に昆布やカツオなど和出汁も入っていて
無化調で仕上げられています。一見こってりとした感じにも思えますが
意外とこっさりとした感じのスープです。ただ以前よりもグッと来るものがなく
スープがぬるいのもあってコクやキレが良い時よりあまり感じられない気がしま... 続きを見る

　櫻島ラーメンを頂きました。

　和風出汁を合わせた豚骨スープということですが、和風といっても最近はやりの魚粉はありませんし、豚骨の濃度も久留米＞長浜・博多＞鹿児島（櫻島ラーメン）といった感じです。少し透明感のあるスープで、久留米のように骨粉がサラサラすることもありません。店の但し書きに化学調味料無使用と謳われていました。

　麺は博多ラ... 続きを見る

チャーシュー３種類入っており、どれも大きさが半端じゃない。チャーシューでおなかがいっぱいになります。行列ができる店ですが、札幌市西区にある店の方が若干味が濃いような気がする。

新千歳空港からすぐの南千歳駅近くにある
アウトレットモールRera内にありました。
ラーメンのボリュームは最高、普通のラーメンなのに
チャーシュー麺のようです、ここでチャーシュー麺を
食べることはまずないでしょう。
ただそのチャーシューの量が逆にマイナス、
食べてるうちに脂っこくて気持ち悪くなってしまいました。
スープは豚骨と鶏がらのダブルスープ、細麺とマッチするように
豚骨がうまく抑えられています。... 続きを見る