2025年2件目はこちらの「零さん」
1月5日の11時45分位で9割程席が埋まっており着丼は12時頃でした。

まずチャーシューの大きさにテンション上がります。
スープは全体的にまろやかでチャーシューの炙った香りがラーメン全体の相乗効果を産んでいました。
麺は歯ごたえのある茹で具合でした。
個人的感想はチャー... 続きを見る

札幌市が記録的な猛暑となった土曜日の昼に行った店。巨大な炙り焼きチャーシューが乗った味噌ラーメンのビジュアルが迫力あったので注文しようとしたが、あまりの暑さに味噌ラーメンはキツイと思い、サッパリ系のつけ麺を注文。500gの大盛りが無料で選べたので注文。これはかなりの量！ただ、つけ麺はなぜか食べらるから不思議だ。時間はかかったが完食した。麺が硬めの茹で加減で噛むのに顎が疲れた。麺... 続きを見る

大雪で新千歳空港が全滅。想定外の札幌延泊。外は凄い雪で遠出をする気力もなく、ホテルの近くにあったラーメン屋、零さんを訪問。とりあえず券売機の左1番上にあったオーソドックスな味噌ラーメンを注文。
10分程で着丼。スープは見た目以上にパンチが効いて、動物系のこってり感が凄い。このパンチと隠し味的に使っている生姜がまた相性良く、途中から卓上のニンニクを入れる事でさらに旨味が... 続きを見る

18:00頃　訪問
札幌での仕事の後に夕食で訪問。
初訪問です。

出張中の夕飯でBMしていたこちらへ。
冬の限定だというこちらの食券を購入。

麺はもちもちの太麺。
良い歯応えでタレによく絡む麺です。
タレは、程よい辛さの濃厚カレー系。
具は、カレー、卵黄、... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市電狸小路駅の東、狸小路沿いにある。
・店の外観：白い看板、黒い暖簾、外壁にメニューの張りもの。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１４席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客... 続きを見る

【実食年月 2015/10 830円】
軽く背脂が浮き真ん中にネギが盛られたビジュアルのラーメンです。
スープは豚骨＋ガラの動物系ベースでまろやかな味噌の風味があり
背脂のコクも加わって全体的にまろやかな印象があります。
ほんのりとした味噌ダレの甘さもあり食べやすいスープです。
麺はカネジンさんの中くらいの軽めの縮れの... 続きを見る

お昼の訪問。店内空席あり。
チャーシューは大きいです、他の具は炒めた野菜この中には挽肉も入ってます。卵半分。麺は中太ストレート。
美味しいですが、値段を考えるとこんなものかなって。

以前も一度たべたことのある店ですが写真を撮ってなかったので再度訪問！

こちらのつけ麺は味噌味でも最近流行の魚介系ではなく通常の味噌ラーメンに近い味である。

なので濃い味噌味のラーメンのような感じだがこれがうまい！

以外に、最近のヒットです。

つけ麺も迷いましたが、かなり量が多いとの噂。

そんなに沢山はいらない気分です。

という事でもう一つのお勧めメニュー

炙り焼きチャーシュー醤油

なんかはみ出してます。

チャーシューというか・・... 続きを見る

接客はとても明るくとてもいい印象でしたが
バイトっぽい方が食券に並んでる後ろで速く券見せてみたいな感じで張り付いてたのがすこし気になりました、なるべく待たせないようにするためなのか分かりませんが
焦ってしまいました
麺はいかにも札幌ラーメンな食感、もう少し太くてもよかったかもしれません
スープにあってないかも
上に載っている野菜はしゃきしゃきしていて食感がよかった
スープはとてもコクがあり味噌の風味もいいけど、すこし味がとがっているような印象が。あと少々の... 続きを見る