某百名店入りのこちら
30分以上前の到着でしたが、すでに並びあり・・・
20分前ぐらいに店員が出てきて、注文を取っていきました。
「しょうゆ」の文字だけ大きかったのでこちらを
ただこんな場所でもデフォで1000円となかなか
定刻よりチョイ早くオープンして店内へ
調理は店主のワンオペです。
... 続きを見る

千歳にあるミシュラン北海道も獲ったこちらへ。何度も足を運ぶも臨時休業やスープ売り切れで今回4度目で初入店。8名に雪降る中、接続。15分程で入店し表題を注文。しょうゆ推しの様ですが、同僚からみそを食べて欲しいとのリクエストだったので浮気せず。スープは濃厚で魚介が効いたみそスープ。とろみがあり旨いです。大きめの茹でキャベツも新鮮、メンマも美味しい。目を引くのはデフォで2枚入っている... 続きを見る

◼︎24'北海道ラーメン巡り ①軒目
食べログ百名店6年連続のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：千歳駅 徒歩15分
📝食べログ：3.72

＜来店状況＞------------------... 続きを見る

ミシュランのビグルマンにも選出された北海道千歳市にある人気店。平日12時前で雨が降っているにも関わらず外待ち5人。メニューでは醤油が上にあったが、味噌を注文。席についてからは早く5分程で着丼。キャベツとネギがトッピングされていてビジュアルは綺麗で美味そう！北海道味噌ラーメンとは少し違う、豚骨出汁が感じられる味噌で美味い。キャベツ、ネギと味噌スープがマッチしていていい感じ。麺を大... 続きを見る

麺や麗さんへ訪問です。
【札幌ラーメン行脚の旅27】
こちらのお店は2012ミシュランガイドのビブグルマンに掲載された千歳市の人気店、駅からは約1.2kmと少し遠くて雪道はこたえます。(~_~;)
前回お邪魔したら丁度、売り切れ(T_T)往復ビンタはつらい…
敗因は寄り道だったので、今回は寄り道しな... 続きを見る

トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-22

「食べログ ラーメン EAST 百名店 2021」に選ばれたお店です。
さらには2017年のミシュラン北海道にてビブグルマンを獲得しています。
ラーメンは醤油・味噌・塩の３種類を... 続きを見る

金欠なのに青春18切符を買うラオタの性
どうも、さぴおです。

■北海道ラーメン遠征3日目最終日 18杯目
流石に北海道まで来たので、早朝は札幌近郊の市場にある『北のグルメ亭』で『うにいくら丼』に舌鼓。
まぁ、美味いんだけれど3500円も出すほどのものだったのかな？
こう、もっと突き抜けた... 続きを見る

北海道千歳市にある豚魚の人気店。
かつて完売に泣いたこともあったが、めでたく初訪問。
（外観写真に無念さを記録しています）

スープを眺めると、少しだけ澄んでいるような。
丁寧に漉すことで生まれるスムースさがあり、
クリーミーな動物系とすっきり魚介系のいいとこどり。
醤油ダレが強... 続きを見る

2021-124杯目(7月12杯目)
🍜◎しょうゆ
🏠麺や 麗
🗾北海道千歳市高台4丁目2-10
🚉千歳駅 🚶15分
💤水 Wednesday
営業情報告知：無（📞0123-27-3757）
--------------------------------------... 続きを見る

9/19 13:00。

10人待ち。

並んでいた後ろのお客さんでスープ切れ終了。

味噌の香ばしさと動物系の旨みが融合した美味しいトロリつけ汁。
来て良かったと思える美味しさ。
たっぷりな量も嬉しいです。

太麺がつけ汁にしっかり絡みま... 続きを見る