いつも混んでいる大塚店ですが、ランチタイムから外れていたせいか並びがなかったので伺ってみました。
青唐ねぎ塩ラーメンをいただきました。「！辛味が強い商品です」と警告があったので、5倍まで辛さ増し無料ですが遠慮してしまいました。

スープは豚＋化調でしょうか？塩ダレがそんなに強くないこともあって、良い意味で優しい味です。醤油味より好きかもし... 続きを見る

美味しい

絶対合うと思って青唐辛子も別皿でもらった
予想通りめっちゃ合う！
けど激辛
箸でひとつまみでOK
小皿にかなりの量盛られて出すけど、これ全部入れたら死ぬよ

＊新規の期間限定

・販売期間：2023/8/22(火)～10/16(月)
・定価¥970→今回はモバイル会員割で¥920

●プロローグ
9月上旬の日曜ランチでした。

奇しくも、この2日前。水戸東店で、グルさんが、
おやつ代わりとして？(笑)、平らげていた... 続きを見る

＊9月までの夏季限定

8月上旬週末。
所用の合間のランチでpit in。
猛暑日ゆえ、標題一択。

喜多方の曽我製麺監修との平打ち熟成多加水麺。
その冷盛りを、ヒンヤリとした醤油ダレで、
サッパリと啜れての、cool down♪... 続きを見る

ラーメンというよりさる蕎麦か素麺に近い感じのスープ。
ラーメンの麺に冷たい素麺の汁をぶっかけて更に氷を4個程入れたとう表現が近いと思う。
麺はたぶん喜多方ラーメンと同じやつ、中太縮れ麺でつるつるしててうまい。
トッピングは葱、メンマ、チャーシュー、わさび。
冷やし中華だと練りカラシが付くけど、和風なのでワサビが付いてるというのが... 続きを見る

10年振りくらいの訪問。それ以前は良く行ったものだったが何となく行かなくなっていた。12時少し前の到着。先客10名。カウンター8席、4人掛けテーブルx3の店内。掲題をオーダー。ライス無料との事でライスもお願いした。
程なくして着丼。見た目クリアな清湯系
まず、スープだ。喜多方特有の豚骨から採っていると思われるクリアなスープはなかなか奥深い味わい。麺は中太ちぢ... 続きを見る

昼訪問
待ちなし
前回チャーシュー残したのでこちらを注文
夏向きの一杯
チャーシューも美味しく麺もチュルチュルで美味しかった

ご馳走様でした

今日は暑かったので冷やしラーメンに確定、和風と中華風があるので中華風を選択。
中華風の冷やしラーメンにはチャーシュー、キュウリの千切り、紅ショウガなどがトッピングされていた。
真ん中に硬い何かがあるので確かめてみると氷だった、暑い日には嬉しい隠れアイテム。
スープにはお酢が入っていて少し酸っぱい感じが爽やかな味わいを醸し出していて美味しい... 続きを見る

＊寒かったので味噌に

前方上方で紹介される味噌メニューは以下。
・標題
・味噌味のねぎラーメン(ピリ辛)¥930
・味噌味の青唐ねぎ塩ラーメン(激辛)¥990


1月下旬日曜昼。所用の合間でピットイン。
いわゆるヘタレではあり... 続きを見る

久しぶりにお邪魔しました。昔は、喜多方によくラーメンを食べに行ってました。坂内食堂は、冬の寒い時期に行くといっそう美味しくなります。あの塩味が、寒さと相まってまた更に美味しくなる気がします。こちらの大塚店は、飲んだ後には優しい塩梅で美味しくいただきました。また、お邪魔します。ご馳走様でした。