本日が最終日とは知りませんでした
引き続きTETSUプロデュースとはいえ、博多豚骨のお店になる
のは少し残念です
ということでコチラの好み、「白」チョイス
こちらのお店のつけ汁は日によって濃厚さにバラつきがあるのが
難点、今日は今までの中では薄めでした
縮れの強い極太麺は相変わらず美味しいです
チャーシューは極厚でやや脂身が多いです
この味が帰路途中に食べられなくなるのは残念ですが、飽和状態
になってきたこの手のつけ... 続きを見る

連食でお腹もなかなか膨れてきましたが、こちらもそろそろ閉店ということなので訪問してみましょう。
鉄板のTETSUグループのお店です。サクラサクという屋号の意味は不明。
黒・赤・白とありますね・・・。普通っぽい白にしてみようかな？いや、でも他のお店に無い黒にしてみましょう。麺量も今回は普通で。
先客は３名。店員は５名。厨房が賑やかです。雑談がやたら多... 続きを見る

ラーメン横丁？いつできたのかしら…？
久々の高円寺、じゃないんだけど気付かなかったわ…
平日の10時ごろ、静まって行く街のなか一人恐る恐る地下を下っていくと。
ございました、超有名店がぎゅうぎゅう詰まったラーメン小国！
【くるり】さんとすげー迷ったんだけど、まだ未体験の【TETSU】の姉妹店ということでお邪魔しました。

さて。結構な待ち時間の後出てきた麺は…あれれ？量少ない？
普通ってコールしても、もりもり出てくる恐ろしいイメージのあ... 続きを見る

久々の訪問、4か月ぶりです
今日は神泉終りだったので、歩いて和利道に行こうと思っていたのが、
話しながら逆方向の渋谷まで歩いてしまい、揚句にＪＲに乗るという
失態、系統的にコチラへ
基本の白をいただくことに
待つこと10分ほどで配膳、縮れの強い極太麺に濃厚つけ汁
今やスタンダードとなってしまいましたが、それでもまだまだ需要は
あるように思います
こちらのつけ汁は甘みや酸味はないかわりに、やや苦みを感じます
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TETSUといえばつけ麺の有名店という先入観があり、一度つけ麺を食べてあまり印象に残る味ではなかったので疎遠になるも、職場の同僚のおすすめで再度訪店。二郎好きの私としては大盛り無料、野菜多め、刻みにんにく入りは魅力以外の何物でもない。麺にかけるスープもなかなかのこってり具合で素晴らしい。月１ペースほどではあるが通ってます。

９／５
汁なし担々麺 ８００円（並盛・大盛ともに同額）
味玉 無料（無料券使用）

高円寺で買い物ついでに訪問。
なんでも、期間限定で「汁なし担々麺」をやっているそうなので。

２０時入店。
先客６人、後客１２人。
１２分ほどで提供です。

麺は平打... 続きを見る

7/30(土)19：15頃訪問。
高円寺ラーメン横丁にあるTETSU系、102サクラサク。
他に「天神下 大喜」、「くるり」、「蒙古タンメン」の4店舗あり。
此方はいつ来てもどの店も行列なしでストレスなく食せる。
くるりなど飯田橋の本店へは何度か行ったが
毎回30～60分は待たされる。
この施設でも102より... 続きを見る

3週間ぶりの訪問、標題メニューは昨年末以来です
そのときとは明らかに違うのが、マー油の量の多さ
ちょっと苦味が先行します
以前、食べた時くらいの方がいいかも。。。
極太麺は美味です
元々、ポテンシャルの高いお店だと思っているだけに
ちょっとやりすぎ感を感じました
焼石を投入すると、スープ内のネギなどが焦げるので
更に苦味が増すかと思いましたが、マー油自体が
なくなっているので、意外と美味しくいただけました

４週間ぶりの訪問
煮干そばはまだTETSUだった時以来、１年１か月ぶりです
前の時の味は覚えていませんが、さらに煮干が強く効いている分、
濃厚に感じたのは気のせいでしょうか
麺はザクッとした食感の細麺、細麺の中ではかなり好みの部類
ただベースのスープの甘みが少し気になりました
チャーシューはつけめんと同様に極厚ですが、このラーメンには
脂身十分のこの手のタイプではなく、しっかりと肉感のある硬め
のものでもいいように思いました

５／１８
黒つけ ７５０円（麺４００ｇまで同額）
味玉 無料券使用

高円寺まで買い物に来たついでにこちらへ。
赤→白と食べてきているので、今回は残りの黒を。

１９時３８分入店。
店内７～８割の入りで、後客もひっきりなしという感じですね。
１６分ほどで提供で... 続きを見る