平日夕刻訪問　先客1名　後客1名

初めての訪問なのでタンメンで様子見。
メニューにワンタンだけトッピングの表記があり、これは自信の表れと見てこちらも追加してみた。

スープ：鶏がらスープで野菜のうまみが良く出ていて美味しい。

麺：固めにゆでられていて美味しいがタンメンにはやはり平打ちの... 続きを見る

土曜日、１３時頃、先客３人、後客１人。ここも、麺々公平さんのレポで知ったお店。
レポを知らなければ、絶対に入らないお店の類。店の外観は古ぼけて、店内も相当、年季が入っている。

お店は男性２人でやっていたのだが、主人の方は、お店ほど古くない中年男性。
ラーメンを注文したら、主人の顔が笑顔になったので、とても良い感じがした。

あっさり風味の醤油ラーメンだが、かなり特徴がある。
表面に殆ど油が浮いていないスープ。羽村市の「万福」、三鷹の「江ぐち」の... 続きを見る

環状1号線の井土ヶ谷交差点を少し通町方面に進んだ左側にある街の中華屋さんです。
外観はかなり「きたなシェラン」系で、店頭の「中華そば」の暖簾に惹かれて入店。
外観とは異なり小奇麗な店内、メニューを見ると麺類を中心にリーズナブルな価格が並ぶ。
ベーシックなラーメンをオーダー、すると大きな中華鍋で麺を茹で始めた。
登場したラーメンは澄んだ茶褐... 続きを見る