21/6/26訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
担担麺四川風(555円)を。
スープは、ライトだが、しっかりとした味わいと薬味のバランスが良く、美味しい。辛味は、なかなか刺激的。
麺は、ぱつっとしたストレート細麺。
具は、ネギ・白胡麻・青菜・挽肉。他にも使われていそうだが、不明。
ラン... 続きを見る

2023年 147杯目/142日目/目標365杯 5/22(月）昼にお伺い
初見です。
横浜中華街関帝廟の近く中山路にあります。ありますが、入り口はさらに路地を入ったところにひっそりと（？）あります。
中山路に面したところに案内などいろいろ掲示されていますが、周りが賑やかすぎてなかなか気が付かないですね。よくよく見るとランチ？定食メニューも掲示され... 続きを見る

◆2022年7月来店
横浜中華街 中山路にある四川と広東料理店
1階の店頭販売がメインのようではあるが、
店の横の路地には店内に入れ食べることが出来ます。
■水餃子（¥480）6個
瓶ビールのお供に選んだ水餃子
お安いランチメニューをいただく前に注文
タレはなし、とりあえず辣油と酢醤油にて... 続きを見る

【要約】凝っていない普通の食材を使って、きっちり美味しい炒飯に仕上げている一品。
【入店状況】2022-03-14 1237入店。先客5名、後続数名。
【注文】香腸炒飯(税別700円)。そういえばこの店で炒飯を食べてないことに気づいたので試してみることにする。
【待ち時間】7分。
【ご飯】ぱらっとした仕上がり。油の量はほどほど。味付は過剰... 続きを見る

2021/11/08　13時頃訪問
今更ながら祝アルコール解禁！
という訳ではないのですが、朝の信号機故障の為に東海道線が使えず、予定変更で久しぶりの中華街へ。
コチラに伺う前に水餃子とビールで良い気分。〆に以前ぬこさんのレポで気になっていたコチラに初訪問。
店内に入り着席しメニューに一通り目を通して随分とお得なランチもあったが初志貫徹で... 続きを見る

【要約】品名のように燃えるような辛さ、というほどではないが、程よい辛味と太麺の組み合わせを楽しむ汁なし麺。
【入店状況】2020-04-07 1229入店。先客なし、後続なし。
【注文】四川燃面(税別750円)。この店の麺といえばやはりこれだろう、ということで久々に食べてみる。
【待ち時間】7分。
【麺】中華街では珍しいタイプの太麺。辛味... 続きを見る

655麺 ★★★☆☆
「新錦江(しんきんこう)」
横浜中華街の中山路にひっそりある。
こういう立地のお店は人に紹介する時に使えそう。

【マーポー豆腐入りそば(734円)】
「ボー」ではなく「ポー」なのね。

スープ ★★★☆☆
容器いっぱ... 続きを見る

【要約】汁なし担々麺とはちょっと異なる四川系汁なし麺。
【入店状況】1211入店。先客3名、後続3名。
【注文】四川燃麺(750円)。辛さ指定が可能か確認したところ可能だったので「辛め」を指定した。
【待ち時間】6分。さほど待たされず配膳される。
【麺】中太の縮れ麺。やや柔目でもちっとした食感の麺。おそらく燃麺専用のものと思われ... 続きを見る

【入店状況】1204入店。先客5名、後続2名。
【注文】四川燃麺＋水餃子セット(700円)。注文時に店員が「辛いけど大丈夫か」と聞いてくるので、それなりに辛いのだろう。
【待ち時間】5分。思ったよりも早く配膳された。平日ランチタイムにはありがたい。
【麺】太めでやや平た目、縮れの入った麺。茹で加減は普通。麺の量は普通。むちっとした食感で食... 続きを見る