ここは良く行きます。
冬はあったまるのでお勧め。
昼はごはんが無料で、最後に
ご飯を入れて食べたらまたうまい！
ガーリックとかごまとかを入れると良いのです。

1月15日

12時50分過ぎ訪問☆先客なし



黒と白



ということで今日はこちらへ

ＴＪ広島の企画メニュー。

簡単に説明すると真っ黒なイカ墨の色をした平打ちの極太麺に甘酸っぱい餡と山芋のとろろがかけられた汁なしの和え麺。


タレは、しっかり和えてしまう... 続きを見る

４月７日

２ヶ月半ぶり12:50過ぎ訪問待ちなし



ザルらうめん＋半チャーシュー＋麺大盛り



ということで今日はこちらへ
今回はつけ麺を。


スープは、甘みと酸味が主張された、かなりあっさりとしたもの。辛みはないに等しく広島つけ麺とは違いなかなかやさしい味わい。

麺は細く、喉越しを楽しむタイプ。何より... 続きを見る

１月１９日

１３時過ぎ初訪問待ちなし



鍋焼らうめん＋麺大盛り



ということで今日はこちらへ


スープは醤油メインでこってり感はほとんどなく、動物系の臭みもほとんどないです。何と言ってもめちゃくちゃアツアツなので寒い時にとてもあたたまります。


麺は中細麺で鍋焼にしていても... 続きを見る

　鍋焼らうめんは、当店の主力メニュー。
　その名の通り、熱々の鉄鍋で提供される。寒い時期にはぴったりのラーメン。
　スープは鶏がらベース。半日煮込んだ上で醤油や魚介を加えている。
　麺は、中程度の太さの縮れタイプ。伸び難い特注のものだとか。
　具はチャーシュー、煮玉子、ネギ、そして大根おろし。大根おろしをスープに溶かしながらいただくと、ま... 続きを見る

１３時過ぎ訪問３ヶ月ぶり待ちなし



もみじつけ麺＋麺大盛り＋チャーシュー増し


ということで今日はこちらへ
最後の未食である上記を

スープは、かなり辛いものを想像しすぎたのか、思ったより辛くなく、むしろ、梅のような酸味が感じられた。何がこのようにしているのかわからないが。表面のほうは、以外と粘度があります

麺は細くやや縮... 続きを見る

広島イベントシリーズ。その4.もう閉店していましたが。

広島でのラーメンイベントも3日目。副社長が広島に来る。超高級な海鮮居酒屋でごちそうして頂く。

あまりにも高すぎるので、皆さん遠慮し、まともに食事できない。

副社長と解散した後、一っ風呂入り、夜食にこ... 続きを見る

会社帰りに前から気になっていた「鍋焼きらうめん　ぽん」さんへ。
「鍋焼きらうめん」を注文しました。
大根おろしがラーメンに乗っています。
鉄鍋のおかげで、最後まで熱々です。
麺も喉越しの良いチヂレ麺で、スープが程よく絡んで、食べ終わるまで伸びた感じはありませんでした。

食べ終わった後、「アフター雑... 続きを見る

ザルらうめんの写真アップし忘れてました