煮卵デフォです
殆どの人がつけ麺でグラムは選べます
おいしいラーメンですがラーメンよりつけ麺まぜ麺に力が入ってるラーメン屋さんの印象です

美味しいつけ麺求めて、つけ麺をウリにしている周月訪ラー。
もちろんつけ麺。麺量は選択できて、中で。
麺/32 スープ/33 具/15 　計80点
麺は縮れ中太麺。
ツルン系の麺なので、香りはそれほどでもないが、歯応えシッカリでよし。
出されたときは、中にしては結構麺量があるなと思ったが、底にざるが敷いてあり、普通の量で... 続きを見る

3月3日

19時過ぎの訪問☆先客３人


辛味噌つけそば味玉のせ(並)(あつもり)＋ちゃーしゅー丼


ということで今晩はこちらへ
何やら新メニューを発見です

スープは、シャバ系のなかなかの油が浮き、辛味噌と分離したオイリーな辛味噌味。確かに辛みがよく効いており、味... 続きを見る

10月2日

13:20頃訪問☆先客２人



つけそば 味玉のせ(中)(あつもり)



ということで今日はこちらへ
つい最近愛媛の周平で食べたので比較の意味も含めて。

スープは、シャバ系の魚介出汁のよく効いた醤油味。この系列ならではの酸味は周平のらほうがやや強めか。同じく独特の表面のオイリー感は両者同じくらいかな。


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5月22日

13:20頃訪問☆先客２人



油そば 生たまご入り



ということで今日はこちらへ

今日は気分的に油そばを

タレは魚介風味が少し感じる醤油味だが、かき混ぜる以前で底にたまらない程度しか入っていないのでかき混ぜても味が濃すぎたりすることはないです。前回いただいた時よりうまくなっているかも... 続きを見る

3月15日

12:45頃訪問☆先客なし



つけそば（中）（あつもり）＋味玉＋ちゃーしゅー



ということで今日はこちらへ

スープは、酸味のある魚介ベースの醤油味だが、前回より魚介弱めの酸味強めな感じだったかな。


麺は、極太縮れ。やはりこのもちもちワシワシ感＋小麦の風味は個人的には、かな... 続きを見る

１２月１日

12:40頃訪問半年ほどぶり店内ほぼ満席



つけそば(大)(あつもり)＋味玉＋ちゃーしゅー



ということで今日はこちらへ

スープは、酸味のある魚介ベースの醤油味だが、今日はそこまですっぱさが強くなかったです。


麺は極太縮れ。この小麦の風味のあるもちもちワシワシ感抜群の麺は普通に... 続きを見る

７月１４日

12:50過ぎ訪問待ち２人程なく着席



つけそば 味玉のせ(大)＋ちゃーしゅー



ということで今日はこちらへ
よく考えてみたら周一でも周月でもまだ一度もひやもりを食べていなかった

スープは、魚介の風味全開のやや酸味の効いたミドルシャバタイプ。前回食べた時よりオイリー感がアップしているような気がしました。
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１２月９日

13:34訪問待ちなし



つけそば(大)(あつもり)＋ちゃーしゅー＋味玉



ということで今日はこちらへ

周一と食べ比べたかったので、時間がたたないうちにきました。


つけ汁はやはり豚骨魚介とは違う、魚介風味ながらもやや酸味の強めなもの。周一と比べてそこまで違いはない感じです。


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確実に美味しい
けど残るものがないくらい精度のいいラーメンです
が