11:00頃訪問。先客後客共に2名。店内は非常に狭く、片側3人掛けのテーブルが1卓設置されている。窮屈さは無く清潔にされていて居心地の良い空間だ。また、2階にも客席有り。店主さんと女性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。但し書きに、"麻婆麺にはスープがつきます　お好みでスープを回し入れても美味しいです" とあり。
調理は熟練の域と見え、予想よりも早くスープ、麺の順に配膳された。
料理は、茹で上げた麺に麻婆豆腐を... 続きを見る

2020.11.04（水）晴れ　初訪問　13:03入店　先客2 後客4　13:07提供

タンメンを求めて訪問。　
入店すると1階席に既に2人居られました。
女将さんが2階席でも何方でも良いとの事なので2階席へ・・・
上ろうとすると注文をお願いしますと言われたので『タンメン』を注文。
階段を上り2階... 続きを見る

東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.87

　もっと薄味だと思っていたら、案外、強いスープ。ただ、ネギが豆板醤で和えてあって少々辛い。今日はいわゆる「戻り梅雨」で少々肌寒いが、それでも汗はかく。

　麺は緩い。老舗の中華料理店はこうでないといけない。麺箱に記された製麺所は聞いたことがなかったが。
... 続きを見る

３月１０日１２：３５訪問。先客１Ｆ１名。２Ｆ不明。
人形町の中華屋さん。タンメン６５０円を注文。
豚バラ・もやし・キャベツ・ニラ・人参等の具。
麺はストレート。スープは塩ベースの野菜に旨み。
近くのサラリーマンご用達のお店ですね。
＋で、半カレーライスとか半チャーハンとかあります。