つづみそば@ 岐阜県高山市朝日町52
どうも、さぴおです
✍️中華そば
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🍥ポイント
✅豚骨の豊かな旨みと野菜の甘み…あっさりもコク深い昔ながらの1杯に舌鼓！
✅創業1956年！飛騨高山の老舗ラーメン！
✅個人的に今回の高... 続きを見る

朝甲府を出て中央道から長野は松本へ。
そこから飛騨高山方面に向かいます。
...やっぱり上高地渋滞に巻き込まれました(>_<)
それを抜けて奥飛騨温泉郷の日帰り入浴へ。
これがまた雲一つない青空の中、脇に流れている渓流にも入れてもう最高でした～♪
...すぐ近くの森から爆竹炊いてる音が聞こえてきて今話題のな... 続きを見る

高山2軒目

駅前や店舗前などにもチラシが置いてあって推されてたこちら

飛騨中華そばと何店舗もありましたが
こちらが人気みたいなので
昔ながらの中華そばって感じの動物魚介のあっさりスープ
麺は細チヂレで美味しい
バラロールが一枚と具は少なめですが皮が美味しいワンタン
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2024年12月上旬休日 ワンタン麺(大) 1400円
この日は旧友らと高山の街並みを散策。高山祭屋台会館、宮川朝市、高山陣屋などをまわりランチタイム。
大人数でも入れて比較的空いていそうな昭和31年創業の老舗を訪ねた。
12時丁度で店内満員の盛況。10分ほど待って席に案内された。
店内は厨房前のカウンター6席と4人掛テーブル4卓。店主さ... 続きを見る

岐阜県初上陸は2022年2月に白川郷へ行った時で、その時はラーメンでは無く飛騨牛などを食べてしまったのでラーメンは未食になってしまったんですよね。。。

ラーメンスープは醤油の1種類で中華そば・大盛・チャーシュー麺・ワンタン麺があります。
ワンタン麺に小・並・大とあって、小は麺半分・並は麺1玉・大は麺1.5玉だそうです。

流石... 続きを見る