動物系のスープに煮干の旨みが抽出されたスープ‼️個人的にプルプルのモツがめちゃくちゃ美味かったです👍ただ、豚骨魚介ならもうちょいドロドロにして欲しい感があります。

3/30 姫路からJR神戸線をローラー販促、途中の加古川では随分寄り道しましたが三宮に辿り着きました。やはり三宮も近くのホテルが取れず、新神戸方面のため投宿前にこちらに立ち寄り晩ごはん。以前に食べてますが、RDB参加前でした。高倉二条の流れを汲むコチラ、つけ汁の鉄製の器で見て取れます。券売機で表題を買い、空いてるカウンター席に滑り込み。券を出すと2玉まで同一料金とのことですが、... 続きを見る

以前に京都で同様のもつつけ麺を食べて感動した記憶があったのでこちらの店でも久しぶりに味わえると思い行ってみた。鉄鍋に入ったつけ汁、麺が入った器は傾いたデザインで洒落た感じの店。麺そのものの個性、旨味は感じなかったが大盛り無料なのがいい。何と言っても持つの味が秀逸で、これだけで酒と一緒に食べたら何個でも食べられるような美味さ。ただ、つけ汁は粘度がないサラッとしたタイプで麺との絡み... 続きを見る

チーズってどうなんだろう、と少し疑問を抱きつつ注文しましたが、濃厚なスープにコクが加わり、とても美味しく頂けました。
大盛無料、平日のランチタイムはライスもサービスで付くため、ガッツリ食べたい方にもオススメです。ご馳走様でした！

お店はとても分かりづらい場所になります。もつが売りなだけあって、めちゃくちゃ味が染みてます。また、大盛300gですが、ツルっと食べられますので、絶対300がオススメです。麺もさることながら、チャーシューや支那竹もこだわりの味付けで、全てが美味い。久しぶりに銘店でまた寄りたいお店です。

つけ麺。中太麺、自家製もつ煮込みin、ほのかに魚介の風味あるつけ汁、濃厚だが雑味なく味わえる、つけ麺好きにオススメの一杯。

もつつけサラブレッド！

今週も神戸三宮へ。先週伺った時は設備工事中で涙を飲んだコチラ「北野坂 奥」へ。もう工事が終わっている事を祈りつつ訪問。しっかり営業中の看板が出ておりました。

お店は地下１階、階段を下りて進むと何も看板の出ていない引き戸。一応、立て看板は出ておりますが屋号は書かれておりません。しかしながら、初めてご来店の方はもつ... 続きを見る

味 45/75点
スープ★★☆☆☆
シャバい。特徴の無い普通の魚介豚骨。
麺★★☆☆☆
五島うどん食べてるみたい。
麺の量は1玉、1.5玉、2玉から値段変わらずに選べる。私は1.5玉。
スープ割★★★☆☆
出汁の味が良く出ている印象。
もつ... 続きを見る

地下が入り口、少し迷いました。隠れ家的でオシャレな店です。
豚骨魚介のダブルスープ、魚介系が結構前面に来てます。チャーシューはバーナーで炙ってあり香ばしく旨い！
中太の麺はコシがあり、このスープとは合いますね。価格が高めなのは立地的に仕方ないトコでしょうか！？ご馳走さまでした❗

1/12（土）18：05　前5後3　

地下にあり、入り口は北野坂に面していないので、回り込まないと見つからない。わかりづらく付近を何度かうろうろしてしまった。

さらさらしたつけ汁だが、豚魚をベースにしたカレー風味とスパイシーさに申し分はない。無化調でも、線の細さはない。個人的にはカレーはドロ系が好みだが、これはこれで重さがないので食べ... 続きを見る